飲食處方壹
原料:嫩豆角250克，香菇4朵，芝麻醬5克，香油5克，精鹽4克，味精1克。
烹飪步驟(1)發菇用溫水洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，瀝幹備用。
(2)將豆子洗凈去蒂去尖，放入沸水中焯壹下(焯的時候不要加蓋子)，撈出放入冷水中冷卻。取出瀝幹，斜切成細絲，放入盤中，撒上精鹽拌勻。
(3)將芝麻醬用少許涼開水慢慢拌勻，加入味精拌勻，然後倒入豆碟中。
(4)將香菇絲放入豆碟中，倒入香油拌勻。
飲食處方ii
原料:雞肉150g，蕓豆20個，幹紫菜5g，蛋清1，雞蛋2個，黃瓜10g，胡蘿蔔10g，植物油40g，香油5g，精鹽5g，味精2g，水澱粉15g，面粉65g。
烹飪步驟(1)蕓豆從壹邊切片，放入沸水鍋中焯至八成熟，撈出放入冷水中。將雞肉切碎，加入切碎的幹海苔、蔥花、姜末、精鹽、味精、香油和蛋清，攪拌均勻制成餡料。將黃瓜和胡蘿蔔切成丁。
(2)將蕓豆打開，把餡料均勻地放在裏面，然後蘸上面粉、雞蛋、水澱粉做成的糊，放入油中炸至兩面金黃，取出，放入籠中蒸10分鐘。
(3)鍋置火上，放50g水，加入味精、黃瓜、胡蘿蔔丁、精鹽，燒開，水澱粉勾芡，淋少許香油，澆在蕓豆上。
飲食處方三
原料:粳米500克，鮮豌豆200克，雞胸肉150克，花生油50克，番茄醬10克，精鹽8克，紫菜5克，味精2克，料酒3克，蔥姜適量。
烹飪步驟(1):姜洗凈切片，蔥洗凈切小塊，豌豆去皮洗凈；把番茄醬放在碗裏，用壹點水稀釋。
(2)雞胸肉洗凈，放入燒開的鍋中，加入蔥、姜片和料酒，煮熟，撈出切成丁。
(3)炒鍋放火上，放入花生油，燒熱，放入豌豆和少許鹽炒至熟。
(4)炒鍋放入剩余花生油，燒熱，倒入米飯和雞丁，加入精鹽翻炒，再倒入豌豆和番茄汁，翻炒後放入碗中。
(5)盛壹碗燒雞熱湯，撈出蔥姜，放入紫菜和味精，和炒飯壹起吃。
飲食處方四
原料:蔥200g洗凈，牛柳200g，雞蛋半個，香油12g，醬油12g，幹澱粉6g，水澱粉7g，精鹽5g，味精1g，糖少許，料酒10g，蘇打2g，胡椒粉0g，胡椒粉0g。
烹飪步驟(1):牛肉洗凈，去筋膜，切成5厘米長的薄片；將洋蔥切片。
(2)將牛肉片放入碗中，加入80g水、精鹽、蘇打、胡椒粉和雞蛋，用力攪拌，使牛肉片吸收足夠的水分，然後加入幹澱粉拌勻，最後加入香油拌勻。
(3)炒鍋上火加熱，放入花生油，加熱至五成，放入牛肉片滑開，取出瀝幹油。
(4)將原鍋置火上，放入油30克，將蔥爆炒至變黃，香味撲鼻，放入醬油、料酒、糖、味精和適量水燒開，水澱粉勾芡，倒入牛肉片，倒入少量明油，翻炒均勻，裝盤即可。
糖尿病酮癥酸中毒吃什麽好？
如果食欲差，應給患者提供易於消化的單糖和雙糖食物，如果汁、糖醬、蜂蜜等流質食物。每天供糖總量要根據胰島素用量和患者具體情況而定，壹般在200克以內。待患者病情穩定好轉後，可添加米粥、面包等含碳水化合物的主食。但應嚴格限制脂肪和蛋白質的日攝入量，防止機體產生新的酮體，加重病情。經過藥物治療和飲食控制，在尿中酮體完全消失後，可以逐漸增加蛋白質和脂肪的供應。當空腹血糖下降，尿糖減少，酮體轉陰，酮癥酸中毒完全糾正時，可根據重癥糖尿病的膳食原則安排患者的膳食。
根據要求，制定個體化膳食計劃，合理安排膳食，平衡膳食結構，合理控制總熱能、蛋白質和脂肪碳水化合物的比例，保證膳食纖維充足。
糖尿病酮癥酸中毒不宜吃什麽？
容易使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、軟飲料、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、甜面包和用糖制成的糖果。
容易升高血脂的食物:黃油、羊油、豬油、黃油、奶油、脂肪。對於富含膽固醇的食物，要特別註意，不能用或少用。