冬蟲夏草是壹種由真菌和蠕蟲組成的特殊中草藥。通常人們用冬蟲夏草燒水、煲湯、泡酒等。煮粥也是非常適合的吃法。煮粥既能使冬蟲夏草中的成分基本析出，又能殺死寄生蟲和真菌孢子，所以冬蟲夏草可以用來煮粥。
2冬蟲夏草粥怎麽煮材料:冬蟲夏草10g，瘦豬肉50g，小米10g。
1.用布包好冬蟲夏草備用。
2.將瘦豬肉切成薄片備用。
3.將藥袋與小米、瘦肉片壹起放入鍋中，加適量水煮粥。
4.粥煮好了，拿出藥袋喝粥吃肉。
3喝蟲草粥有什麽好處？冬蟲夏草入肺經，有補肺氣、平喘止咳的功效。有效成分有助於擴張支氣管平滑肌，所以喝蟲草粥有助於治療肺氣虛引起的咳嗽、咯血、氣短。
冬蟲夏草具有補腎精、壯陽的功效，可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、陽痿遺精、耳聾耳鳴。其中所含的蟲草多糖成分也能在壹定程度上幫助改善性功能。
提高免疫力蟲草多糖有助於促進T淋巴細胞、巨噬細胞、白細胞等免疫細胞的增殖和分化，產生多種免疫活性因子，所以喝蟲草粥可以增強人體免疫功能，減少疾病的發生。
保護心血管冬蟲夏草中的成分有助於增加血管彈性，保持血管通暢，改善微循環，抑制血小板聚集，防止動脈硬化，提高心臟的缺氧耐受力，營養心肌，抗心律失常，所以適量飲用冬蟲夏草粥有助於保護心血管系統。
冬蟲夏草中的有效成分能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，增加高密度脂蛋白的含量。還可以幫助減少有毒物質對肝臟的損害，防止肝纖維化，提高身體的抗病能力。因此，喝蟲草粥有助於保護肝臟，在壹定程度上降低體內血脂水平。
4喝蟲草粥需要註意什麽？1，冬蟲夏草的用量建議在2克以內。如果入藥，建議使用3-9克左右，因為冬蟲夏草含有砷，長期使用可能導致慢性中毒，損害人體免疫系統、心血管系統、呼吸系統。所以在喝蟲草粥的時候，不建議長期過量服用。每次喝1-2小碗就行了。
2.冬蟲夏草不宜與蘿蔔同食，蘿蔔有補肺氣的作用，而蘿蔔有行氣瀉氣的作用。冬蟲夏草粥配蘿蔔吃，可能會影響冬蟲夏草的藥效。壹般建議喝完冬蟲夏草粥4小時左右再吃蘿蔔。