芒果果實含有糖、蛋白質和粗纖維，芒果中所含的維生素A的前體胡蘿蔔素含量極高，是所有水果中少有的。其次，維生素C的含量也不低。此外，礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是它的主要營養成分。
每100克果肉含維生素C 56.4-137.5毫克，有的可高達189毫克；含糖量為14 ~ 16%；種子含蛋白質5.6%；胖16.1%；碳水化合物69.3%。
吃芒果有益胃、止渴、利尿的作用。成熟的芒果在醫學上可用作減斑劑和利尿劑，種子可用作殺蟲劑和收斂劑。芒果果肉多汁，味道鮮美，有桃、杏、李、蘋果的味道。盛夏吃幾個，可以解渴消暑。西雙版納的傣族人喜歡把芒果做成芒果膠吃。方法是將芒果煮熟，去核過濾，成為半透明的琥珀色果膠，香脆可口，風味獨特。
芒果可以降低膽固醇。常吃芒果有利於防治心血管疾病，有益視力，滋潤皮膚。對女士來說，這是壹種美麗的水果。[5]
芒果雖然營養價值高，但也不適合吃太多。芒果含刺激性物質較多。吃芒果的時候很容易把芒果汁弄到嘴巴、臉頰等部位，會刺激面部皮膚，引起面部紅腫發炎。嚴重時會出現眼睛紅腫疼痛。吃完後，及時清洗嘴唇周圍皮膚上殘留的芒果汁肉，避免過敏反應。[6]
常青樹。葉簇生於枝頂，革質，長方形披針形，圓錐花序簇生於枝頂，花小而淡黃色，開花後結果。果實大，橢圓形，成熟時呈黃色。性喜歡溫暖，不喜歡冷霜，喜歡光。平均溫度20 ~ 30℃生長良好，溫度降至18℃以下生長緩慢，10℃以下停止生長。最適宜的年降雨量範圍為800 ~ 2500毫米。對土壤要求不嚴格，土層深厚、地下水位低、有機質豐富、排水良好、質地疏松的壤土和砂壤土較為理想，在pH值為5.5 ~ 7.5的微酸性至中性土壤中生長良好。[3]
1青芒果重約100g，即蛋芒果；
2.扁圓形的黃芒果，即臺農芒果；
3.重約500克的長芒果叫象牙芒；
4、頭圓，尾略尖為紅金龍；
5.還有重約50克的腰芒和重約500克的紅芒；其中臺農芒和瑤芒品質較好，纖維較多，更細更滑，口感微酸。
無論買什麽樣的芒果，都要遵循同壹個原則，那就是選擇皮細嫩、顏色深的芒果，這樣才新鮮、成熟。
不要挑有點綠的東西，那不是完全成熟的表現；對於果皮稍有褶皺的芒果，不要覺得不新鮮，不要選擇。相反，這樣的芒果更甜。雖然放置了壹段時間，但是它多余的水分被蒸發掉了，糖分還留在果肉裏，所以這個時候的芒果是最甜最滑的。[3]
需要註意的事項
另外，每天吃芒果最好不要超過200克，因為芒果是壹種富含蛋白質的水果，吃多了容易飽。還有壹點就是芒果熱量高，吃多了容易上火。[7]