1，別吃螃蟹了
嬰兒吃螃蟹後出現過敏癥狀。首先考慮自己是不是因為螃蟹過敏，所以停止吃螃蟹，看看癥狀會不會變好，防止癥狀加重。
2、嘔吐
如果寶寶吃了螃蟹後馬上出現過敏癥狀，那是寶寶吃蝦和螃蟹沒多久。可以讓寶寶先把妳吃過的螃蟹吐出來。用催吐的方法，將手指伸進寶寶的喉嚨，按壓舌根進行催吐，讓寶寶把螃蟹吐出來。
3、紫蘇姜湯
如果寶寶吃螃蟹沒有皮疹等癥狀，只是腹痛腹瀉，認為是吃了太多螃蟹引起的。因為螃蟹性寒，吃多長時間會導致脾胃受寒而出現這樣的癥狀。
可以用紫蘇15g，生姜5片煎服，止痛止瀉。
4.藥物療法
寶寶吃了螃蟹後，可以在醫生的指導下口服抗過敏藥物，如果皮膚發癢，需要用止癢藥物治療。
5.吃螃蟹的註意事項
忌生吃螃蟹:螃蟹的體表、鰓和胃腸道布滿各種細菌和汙泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。壹般煮沸後加熱30分鐘以上即可消毒。
二、忌吃死蟹:買死蟹。死蟹體內的細菌迅速繁殖擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質。食用死蟹可能會引起嘔吐、腹痛和腹瀉。另外，快死的螃蟹不適合購買。
三不吃存放時間長的熟螃蟹:存放的熟螃蟹容易被細菌汙染，螃蟹要現燒現吃。萬壹吃不完，剩下的壹定要放在幹凈陰涼通風處(最好放在冰箱裏)。吃的時候壹定要回鍋，徹底煮熟。
螃蟹是含有較多組胺酸的食物。隔夜吃剩的螃蟹中的組胺酸會在壹些微生物的作用下分解成組胺。鍋內加熱雖然能殺死病原微生物，但不能破壞毒素，導致組胺中毒。所以最好現在吃清蒸的螃蟹，壹般不要超過4個小時。
四不要吃太多:蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虛寒者尤其要註意避免腹痛腹瀉。壹般可以吃壹兩只螃蟹，吃完螃蟹最好喝壹杯姜茶驅寒。
五忌喝茶水:吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時內忌喝茶水。因為開水會稀釋胃酸，茶葉會凝固螃蟹的壹些成分，不利於消化吸收。
忌吃柿子:不要把螃蟹和柿子混在壹起吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
七不吃四部位:螃蟹的體表、鰓、胃腸道布滿細菌、病毒等病原微生物。所以吃的時候壹定要把蟹腮、腸、心(俗稱六角盤)、胃(也就是裏面有沈澱物的三角形骨包)去掉。
八不要隨意咀嚼
吃蟹時要註意開蓋後要去掉的四樣東西:去掉蟹胃，即蟹蓋內的三角骨包，先吃蟹蓋，用小勺挖出中間的蟹胃，輕輕吸出外面包裹的蟹黃。註意，不要通過中間有三角錐的螃蟹的胃吸，裏面有臟沙就丟棄；吃完蟹蓋，輪到螃蟹了。首先，用剪刀剪掉多余的蟹腳和蟹嘴。用勺柄在螃蟹中間挑出壹塊六角形的，就是應該丟棄的蟹心部分。還有蟹腸，就是從蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線；蟹腮，也就是長在蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，要去掉。