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建議中老年人:8種“高鉀”食材要常吃!健脾祛濕,越吃越健康。

春季雨水多、濕度大、身體抵抗力差的人,容易脾胃不好,心理健康狀況差。建議多吃“高鉀”食物,健脾養胃,精神好。妳吃得越多,妳就越健康。

配料:金針菇、大蒜、韭菜、火腿腸、粉絲、小米椒。

1.先將金針菇撕開,用清水洗凈,然後準備壹把粉條,將火腿用溫水浸泡,在去皮的大蒜中加入兩把小米香料,用攪拌機碾碎。這道菜很好吃,主要是蒜,蒜多壹點。

2.鍋內熱油,倒入蒜,中火翻炒出蒜的香味,加入適量鹽、糖、蒜蓉醬、蠔油、醬油,繼續翻炒至香。

3.將粉絲泡好,用剪刀剪成幾段,瀝幹水分鋪在盤子上,然後依次鋪上金針菇火腿絲。鋪上壹層金針菇,再加入炒好的蒜蓉醬。

4.鍋內水燒開,放入蒸籠蓋,大火蒸十分鐘,蒸熟後取出蒸好的金針菇,然後倒入蒸魚醬油,撒上蔥花,最後倒入熱油,就做好了。

配料:黃豆、青椒、小米辣、姜、蒜、蔥、蔥、香菜、白芝麻、熟花生、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒。

1.黃豆提前用水浸泡壹晚,泡透後倒入鍋中,加入適量的水,再準備八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒,去除豆腥味,增加香味。然後加入兩次食用堿,加速黃豆的軟化腐爛,加入適量的鹽調味到底味,大火燒開後打去浮沫。然後轉小火煮黃豆。

2.準備青紅椒、小米、姜、蒜,壹起攪拌,把黃豆煮熟,然後撈起瀝幹。

3、鍋裏多放壹點油,放入蔥、姜、蔥、香菜,小火炒香,炒至調料變黃,去掉雜質,然後倒入青紅椒炒出辣味,再倒入黃豆,中火翻炒裏面的水至黃豆發亮。加入甜面醬50克,辣妞20克,醬油20克,鹽適量,繼續炒醬。

4.最後加入白芝麻,再切壹點切碎的熟花生。炒出香味,上桌好吃。又辣又開胃,聞著特別香。冷卻後可以密封,吃半年也不會壞。

配料:口蘑、大蒜、紅辣椒、香蔥。

1.先把口蘑洗幹凈,切好,壹分為四,蒜剁幾瓣,紅辣椒切壹半成三角塊。

2.鍋裏油熱後,放入香菇炒勻,炒出水。翻炒至表面微黃,然後倒入少許食用油,加入蒜末翻炒至香,再翻炒均勻即可。此時加入蠔油,翻炒均勻。

3.下面開始調味,加入適量的鹽、胡椒粉、糖,然後加入紅辣椒不斷翻炒,將調料翻炒均勻,最後倒入水澱粉,勾壹層薄膜,倒入蔥段翻炒均勻後出鍋。蠔油香菇做好了。

配料:紫菜、糖、白芝麻、醬油。

1,先準備好果汁,壹大勺白糖,用兩大勺醬油,攪拌均勻使白糖融化,然後放入噴霧瓶,用噴霧瓶噴紫菜味道更均勻,收起來備用。

2、壹包30克的海苔,撕成小塊,撕好後倒半勺油在上面,可以多次加少量油,用油把海苔包起來。

3.然後放入炒鍋中用小火翻炒紫菜,中間經常翻動。當紫色開始變綠時,將準備好的汁液均勻噴灑,再撒上白芝麻,拌勻。然後再噴壹遍汁,撒上白芝麻。邊炒邊攪拌,把水分炒出來就行,海苔炒到能聽到脆脆的聲音。

配料:菠菜、面粉

1.只有菠菜的葉子在沸水中焯水變色,然後取出放入高速攪拌機中。加壹點水,打成菠菜汁。

2、菠菜汁250克,面粉500克,鹽3克,堿2克攪拌均勻。壹邊倒菠菜汁,壹邊把面粉攪拌成面團,揉成面團。將面團用保鮮袋包好20分鐘。

3.睡醒了就拿出來,不要揉。用搟面杖搟開,雙手從中間搟開。搟薄,厚薄均勻,中間沒有褶皺。搟好後撒上薄面粉,來回對折,從中間壹分為二,切成寬面或細面,把面抖壹抖,壹點都不粘。

4.把鍋裏的水燒開,面條浮起來就熟了。把它們拿出來,放在壹個大碗裏。加入壹些鹽,糖,雞精,醬油,醋,蒜末,辣椒面和熱油。喜歡湯面的話,可以用細面條煮,色澤翠綠,好吃又好看。

配料:香蕉、雞蛋、面粉、澱粉。

1.首先,把香蕉切成大約5厘米長的段。切好後剝掉香蕉皮。

2.將兩個雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻,準備壹個小碗,加入30克面粉。澱粉60g。把澱粉和面粉混合好。先把香蕉包在蛋液裏。裹上澱粉,再裹上蛋液。再粘上面包屑,這樣煎的時候不容易失控,砸出來更脆。

3.燒鍋裏的油。油溫五成熱時,轉小火將香蕉放入鍋中慢慢煎。只需煎至金黃色,香甜可口的香脆香蕉就做好了。

配料:山藥、青椒、黑木耳、胡蘿蔔、大蒜。

1首先壹小把黑木耳,加糖和溫水,蓋上蓋子,不停搖晃,只需要三分鐘,黑木耳就做好了,簡單快捷。

2.青紅椒切成馬蹄片,壹根胡蘿蔔去皮切成片,山藥去皮切成馬蹄片,大蒜切成片。

3.將鍋裏的水燒開,加入壹勺鹽和壹點白醋,讓食材更加酥脆。依次倒入山藥、木耳、胡蘿蔔,翻炒後取出。

4.熱鍋放油,放入蒜片,然後放入青椒翻炒至八分熟,再放入山藥和胡蘿蔔,大火翻炒均勻,加鹽和糖,繼續翻炒至入味,再用水澱粉勾芡翻炒幾下即可食用。

配料:菠蘿、玉米澱粉、糖。

1.先把菠蘿削皮,然後切成小塊。放入大碗,加入少許鹽,然後倒入清水,將菠蘿放入鹽水中浸泡五分鐘,分解有機酸,去除酸味。

2.用水浸泡,取出,放入料理機中,加入200ml清水,打成菠蘿汁,做成1000ml,分兩碗。然後取壹碗,加入100g玉米澱粉,攪拌均勻,直到沒有幹面粉顆粒。

3.在另壹個碗中加入白糖,攪拌使其溶解,然後倒入鍋中,用大火燒開,然後將裝有澱粉的碗邊攪拌邊倒入鍋中,用小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,粘稠的顏色會越來越黃,最後變成黃亮透明,就熟了。

4.準備壹個容器,直接倒。再輕輕搖晃幾下,把裏面的氣泡搖出來,然後晾涼。倒在案板上,切成小塊,也可以撒點椰子攪拌著吃,或者倒酸奶撒堅果,也很不錯。

#家庭食物獎#

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