肝火亢盛的調理方法
互相生氣的朋友，首先要註意保持好心情。盡量少生氣，遇事冷靜，保持開朗的心情，減少生活壓力，不給生氣的機會。還要保證每天睡眠充足，適當運動，不要熬夜。
生氣的朋友要多喝白水，少喝酒。中藥調理可以用菊花、桑葉、夏枯草等泡水代替茶葉，清肝明目。也可以煮芹菜粥，冰糖梨水，滋陰清火。
中醫說苦味能瀉火。大部分微苦的蔬果都可以瀉火，如苦瓜、蓮子心、柚子等。芹菜、白菜、生菜、蓮藕、荷葉、茄子、百合、梨、菱角都是寒涼食物，適合肝火旺盛的朋友食用。但有些熱性食物如羊肉、桂圓、荔枝、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒、燒烤、油炸及油膩食物不宜食用。
壹種清肝的中藥
1，金銀花
金銀花自古以來就被譽為清熱解毒的良藥。甘寒清香，是傳統涼茶中的重要成分。金銀花能清熱解毒，有效排除體內毒素，預防和抑制粉刺、痤瘡的生長。金銀花能涼血化瘀，促進細胞新陳代謝，有效祛除各種斑點和黑斑。所以，金銀花茶在養肝護肝的時候也是壹個不錯的飲品選擇。
取金銀花少許，放入杯中，用開水沖泡，放涼。用冰糖或蜂蜜水調味。
2.蓮子心
蓮子心又名蓮子、苦籽、蓮子心，最早見於唐末的食用本草，是睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的幹燥胚芽。秋天收蓮子時，剝去蓮子皮，取出綠胚蓮子心，曬幹。有清心降火、止血固精的功效。
推薦蓮子夏枯草飲料。蓮子心5克，夏枯草15克，水煎後代茶。蓮子心可以清熱除煩。夏枯草具有清肝降壓的作用，可用於高血壓、心煩發熱、頭暈頭痛。
3.夏枯草
夏枯草是廣東夏季食療常用的中藥，屬於清熱瀉火的範疇。中醫認為其性寒，味苦，有清火明目、散結消腫的功效。常用於目赤、頭痛、頭暈、癰腫、乳癰、甲狀腺腫、淋巴結核、高血壓、乳腺增生。
清肝瀉火，推薦夏枯草12g、桑葉、菊花各10g。將夏枯草和桑葉用適量的水浸泡半小時，再煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘改為喝茶。可以用冰糖或蜂蜜調味。
4.菊花
菊花含有豐富的維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療各種眼疾的良藥。菊花茶能使人頭腦清醒，眼睛明亮，特別是對用眼過度引起的幹眼癥。菊花具有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，可緩解口苦、頭痛、咽痛等癥狀。最好用杭白菊或杭白菊，即杭白菊未開放的花蕾，平肝瀉火。
可以取菊花、金銀花、茉莉花少許，泡水泡茶，清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫等。，而且經常服用還能降火，有寧心安神、靜心思考的作用。
5.蒲公英
蒲公英是壹種常見的物種，蒲公英也有很大的藥用價值。所以春夏的時候，不妨吃點新鮮的蒲公英降火，打敗肝火。蒲公英性寒，具有清熱解毒、消癰散結的功效，屬於中草藥清熱解毒的範疇。各種瘡癤等。，用鮮蒲公英搗碎，外敷患處，或單獨水煎內服，均有良好效果。
蒲公英有很好的食療作用，尤其是在春天。蒲公英最好在早春的4、5月份，在它開花前采摘，此時它的清火、消炎、抗癌的效果最好。現在很多農村還有吃蒲公英的習慣，蒲公英是壹種家常野菜。通常經過焯水後苦味降低，再配以蒜末、醬油、香醋、香油、鹽，吃起來清香，很有致病性。
6.薄荷
薄荷有平肝瀉火的作用，有助於緩解肝火過旺引起的情緒煩躁。用薄荷泡茶能祛風清熱，降肝火，薄荷茶有清涼感，是清熱解毒利尿的良藥。值得註意的是，薄荷不適合產婦和小嬰兒，應盡量避免。
美國科學家還推薦將薄荷茶放入杯中，放入沸水中15分鐘，在精油沒有蒸發時飲用，這樣對腸胃不適的輔助治療效果更好。
7.白花蛇舌草
傳統認為它具有清熱解毒、利尿消腫、活血止痛的作用。用於闌尾炎、癤腫、濕熱黃疸、小便不利等癥；瘡、癤、癰、腫、毒蛇咬傷的局部治療。白花蛇舌草既能清肺、胃、肝、脾之熱，又能去中焦之濕，又有化瘀之功，故壹石三鳥。
取泥鰍魚200g入鍋煎，雞骨草50g，白花蛇舌草30g，大棗10，清水2000 ml，熬成750 ml，去渣喝湯，有護肝降酶的作用。
8.桑葉
桑葉能疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。桑葉既可用於治療風熱引起的面紅面羞，又可清肝瀉火，可與菊花、決明子、車前子等配伍使用。
如果肝火過旺，可以嘗試用“桑葉菊花粥”調理:先準備15克鮮桑葉，30克鮮菊花，50克粳米。將桑葉、菊花用300毫升清水煎煮，濾出汁液，再加入300毫升清水煎煮。之後將第壹次煎煮所得的汁液和粳米倒入其中，用小火煮1小時後服用。每天1次。
9.粗糙龍膽
龍膽草是壹種清熱燥濕的中藥。其性苦寒，屬肝膽經。具有清肝膽濕熱、瀉火的功效。它最早在《神龍本草經》中被列為中藥，在中國有著悠久的入藥歷史。
龍膽草清肝降火，竹葉清心除煩。先將100克龍膽草和20克竹葉加水煎煮，取汁代水加100克粳米煮成粥作為早餐。適用於失眠、急躁易怒、目赤口苦者，屬於肝郁火盛者。
10，荷葉
荷葉茶可以降肝火，荷葉茶還可以調節抑郁癥、精神緊張等不良癥狀。荷葉味苦微澀，性寒涼。歸心、肝、脾經，有解暑、利濕、化瘀、止血之功效。主要用於治療暑熱煩渴，頭痛頭暈，能清熱解暑，還能促進脾陽。對治療暑熱腹瀉有很好的效果，常與扁豆合用。
荷葉屬於寒性食物，體質較弱的朋友不宜常喝。尤其是經期女性，絕對不適合服用荷葉飲料，會使經血不暢或受阻，嚴重者甚至閉經。
姜幹火食療處方
銀耳蓮子粥
銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的作用。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。銀耳蓮子糖羹具有很強的滋補健身功能。是傳統的保濕美容佳品，還能幫助有效降低肝火，平衡分泌。
烹飪方法
銀耳用清水浸泡，蓮子中間不用去核。將銀耳、冰糖、大棗、蓮子、枸杞放入冷水中，大火燒開，不斷翻炒鍋，直至銀耳糊化，湯汁粘稠。
馬蹄汁
秋季，上火引起的咽喉腫痛、淋巴結炎的人數增多。不是大病，但也是折磨。而菱角是清熱降火的“良藥”。
荸薺營養豐富，汁液香甜。自古有“地下雪梨”、“江南人參”之稱。菱角有很好的保健作用。根據中醫字典，菱角味甘，微寒，無毒，具有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解發熱、煩渴、痰熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。
將荸薺榨成汁，甘甜止渴降火，平衡分泌。
海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食品。這是因為海帶性寒，其碘被人體吸收，促進了有害物質、病變和炎癥滲出物的排除。同時，海帶中含有壹種叫硫酸酯的多糖，可以吸收血管中的膽固醇並將其排出體外。
此外，海帶中的碘還能促進卵泡黃素化，從而降低體內雌激素水平，調節內分泌失調。
南方人對付火氣，常用綠豆、海帶和少量冰糖做成“調肝理氣湯”——綠豆海帶湯，有清熱解暑、清肝降火的作用。綠豆和海帶的搭配，使得這款綠豆海帶湯不僅可以緩解肝火，緩解頭痛、頭暈、口苦、口幹，還有助於治療早期高血壓。
冰糖悉尼糖水店
梨又叫快果和* * *，因其鮮嫩多汁而被稱為“天然礦泉水”。梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺除燥等作用。適用於肺熱咳嗽、咽幹咽痛、大便幹燥。梨還有降血壓、清熱、安神的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，可以保護肝臟，幫助消化。
除了生食，我們還可以通過榨汁來享用。或者加少許胖大海、冬瓜子、冰糖，煮著喝。對天氣幹燥、體火旺盛、喉炎幹燥、聲音低沈者有潤喉補津的作用，對內分泌失調的治療也很有效。
綠豆湯
食用油炸油脂等熱性食物後，面板出現瘙癢、粉刺、痱子等癥狀。我該怎麽辦？吃綠豆好。之所以出現以上情況，是因為濕毒藏在皮膚裏，而綠豆有強大的解毒作用。此外，綠豆還能降低膽固醇，保護肝臟，防止過敏反應。綠豆湯加蜂蜜排毒養顏效果更好。
綠豆湯要涼要退火就不要長時間煮。古人喝綠豆水，卻認為綠豆不宜煮。綠豆盡量不要煮到爆開。燒開後喝淡綠色的水，清熱效果最好，能有效調節內分泌失調。
新鮮黃瓜汁
性寒味甜，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸和蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄、降低膽固醇的作用，所含的丙二酸能抑制碳水化合物轉化為脂肪，特別適用於防治內分泌失調和脂肪肝。
將準備好的鮮黃瓜放入盤中加些糖腌制，或者將準備好的黃瓜直接加入涼開水中放入榨汁機中榨汁飲用。國外研究後發現，喝黃瓜汁不僅能預防口腔潰瘍，還能有效防止脫發。
芹菜粥
秋季常使人肝火上升，出現頭痛、頭暈等癥狀。芹菜性寒涼，能祛肝火，解除肺胃郁結。容易上火的人經常吃。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、面部粗糙的人非常有益，而且含有大量的粗纖維，可以引起腸胃蠕動。肝火旺盛的人常吃芹菜粥，有利於降血壓，減少煩躁情緒。
烹飪方法
芹菜洗凈切碎，與枸杞、粳米壹起放入鍋中，加適量清水煮成粥。早晚溫服，堅持幾天看效果。
白茅根雪梨豬肺湯
白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效。雪梨味甘性寒，有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋季食用。豬肺味甘，性平，能補肺虛，止咳。因此，此湯具有清熱生津、化痰止咳之功效，特別適合秋季燥熱、流鼻血、咳嗽、痰中帶血、內分泌失調者飲用。
烹飪方法
豬肺洗凈，放入沸水中煮5分鐘；雪梨切塊，白茅根切段，陳皮泡水軟化；將食材壹起放入湯鍋中，先用武火煮開，再小火燉2小時。
？