特點是根深、葉肥、肉厚。壹級牛蒡直徑3cm，長度卻超過70cm，皮色發黃。當地人叫它金牛蒡。由於牛蒡根深入地下，能更好地吸收土壤中的養分，所以營養價值特別高。
牛蒡壹年只能收獲壹次，從整地到收獲需要長達半年的時間，而且需要避開雨季，更加難得珍貴。明代李時珍稱之為“切苗淘洗為菜，取根煮之，露為果脯，必益於人”。
牛蒡茶具有排除人體毒素，同時用營養物質滋補調理的特點，符合中醫“壹消必有補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量的牛蒡子苷元和木脂素，其中牛蒡子苷元是壹種抗癌活性物質。有“東方人參”的美譽。
牛蒡茶是壹種色澤金黃的保健飲品，也可以燉、煮、涮、做湯。
中文名:mbth，牛蒡茶:牛蒡茶原料:中草藥牛蒡根盛行:日本帝國主義殖民臺灣省。屬性:純天然茶葉相關書目:《本草綱目》《抗衰老經》。特點:色澤金黃，香味怡人，老少皆宜。國內主要產地:山東青島至泰山。歷史，種類，藥用價值，功效，食用，鑒別，註意事項，歷史日本人參，學名牛蒡，又名日本人參，日本牛鞭等。公元940年，日本從中國引進糧食，並改良成食品。日據臺灣省時，要求當地農民在臺南大量種植，而在中國大陸，青島湖和臺山之間的地區是極好的。在江蘇省豐縣金陵和山東臨沂(中國牛蒡之鄉)蒼山縣(今蘭陵縣)有種植基地，通常出口日本、韓國、馬來西亞、臺灣省等地，在各牛蒡產區有自己的食品加工廠。據制茶養生學院介紹，日本茶道株式會社提倡純牛蒡根泡茶，而牛蒡茶(金牛蒡茶)需要添加各種草藥，形成所謂的五形茶、八寶茶；在蒼山縣、豐縣、沛縣的莊屋壹帶，牛蒡茶的種類按加工方式主要分為牛蒡茶片(花片、斜片、柳葉、馬蹄片)、牛蒡茶絲、牛蒡茶袋、牛蒡糖餅、牛蒡子醬菜、牛蒡子辣醬。牛蒡茶分為片裝茶、袋裝茶、禮盒茶和禮盒牛蒡泡菜。蒼山地區種植的牛蒡主要出口日本、韓國、東南亞等國家。八寶茶藥用價值的國家相關性於2002年3月發表。2002年3月衛生部發布的《關於進壹步規範保健品市場的通知》中，明確規定牛蒡子、牛蒡子根為國家規定的82種保健品中的兩種。《現代中藥大辭典》、《中國中藥大辭典》等藥典將牛蒡的藥理作用歸納為三個方面:壹是能促進生長；二是有抑制腫瘤生長的物質；第三，具有抗菌、抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是祛風散熱、解毒消腫。可用於治療風熱感冒、咳嗽、咽痛、便秘、風火失調引起的頭暈、耳鳴、耳聾、視物模糊。還可用於外治風熱毒紅腫、牙痛、牙齦腫痛、癰腫惡瘡。事實上，牛蒡根作為壹味中藥，在《本草綱目》、《名醫別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草綱目集》、《藥材分類》、《中國藥膳集》等古代醫學文獻中均有詳細記載。2002年8月衛生部發布的《關於進壹步規範保健品市場的通知》明確規定，牛蒡根只能作為保健食品的原料，不能作為普通食品的原料。長期以來，對牛蒡種植和加工制造造成了壹定的影響和制約。在牛蒡協會三年多的努力下，由河北省衛生廳申報，最終於2013年8月獲批。國家衛計委同意將牛蒡根作為普通食品進行管理。牛蒡仍按《衛生部關於進壹步規範保健食品原料管理的通知》(衛法健發[2002]51號)執行。牛蒡源正文優質牛蒡茶(切片直徑通常小於2cm)是以優質牛蒡根為原料，采用先進工藝加工而成。其色澤金黃，氣味宜人，是老少皆宜的高級營養飲品。喝牛蒡茶的其他好處要喝壹段時間才能體會到，不過壹兩天就能把便秘改掉，還不如喝減肥茶好。堅持喝牛蒡茶，效果顯著。牛蒡中含有水溶性纖維，可以通過喝茶獲得，對於減肥者來說既經濟又方便。飲用牛蒡茶具有利尿、通便、預防痔瘡、解毒、清血、美容的功效。牛蒡茶能增強免疫力，調節血壓、血糖、血脂、膽固醇，健脾和胃，補腎壯陽，對預防高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、類風濕病、肥胖癥、癌癥有明顯效果。根據《本草綱目》、《本草經》、《現代中藥詞典》等經典醫學文獻。對牛蒡茶對人體排泄、補充、平衡的療效進行了詳細的記錄和論述:1 .排除體內毒素；2.補充所需的營養；3.調節人體平衡:單純排毒或排泄會進壹步損傷正氣，單純進補會使氣郁。不僅要排出體內毒素，還要補充五臟正氣。中醫“壹消必有補”的理論深度融合。牛蒡茶不僅可以排除毒素，還可以用營養物質滋養調理，讓妳的身體恢復到自然平衡的健康狀態，達到協調的效果，這也是牛蒡茶風靡全球的原因。發現牛蒡中含有的豐富膳食纖維是水溶性的，可以減緩食物釋放的能量，加速脂肪酸的分解，減弱脂肪在體內的堆積。牛蒡泡成茶，膳食纖維溶於水，我們就很容易得到膳食纖維。經常聽說要想減肥成功，必須吸收大量的膳食纖維，對腸道進行壹次徹底的清洗。要有效吸收膳食纖維，就要靠減肥者的毅力了。每天喝牛蒡茶簡單方便，清腸排毒，減肥效果好；牛蒡茶還可以做成壹道菜，燉、煮、涮、做湯，可以和三餐壹起吃。牛蒡有“疏通十二經脈”、活血化淤的功效。喝牛蒡茶減肥絕對不會傷害身體。預防和抑制心血管疾病含有高纖維的牛蒡茶對糖尿病人的血糖控制非常有益，具有解渴的藥理作用，非常適合糖尿病人長期飲用。抗衰老功效牛蒡茶具有抗衰老功效牛蒡含有豐富的蛋白質和人體必需的多種維生素和微量元素。在排出毒素的同時，還要進行滋養調理，達到排、補、調三效合壹，恢復健康的自然平衡，清理血液垃圾，促進體內細胞的新陳代謝，防止衰老，使皮膚美麗細膩，消除斑點和黑斑。美國著名保健專家阿爾·明德(Al Mindel)在他的著作《抗衰老經典》中指出，牛蒡深受全世界人民的喜愛。它是壹種溫和的營養草本植物，可以幫助人體保持良好的工作狀態，對體內系統的平衡有恢復作用。他還指出，世界上最長壽的日本人就是長期使用牛蒡。牛蒡子的抗衰老作用主要是因為牛蒡子具有清除體內氧自由基的物質，這是人體正常代謝產生的有害物質，會促進細胞衰老，促進老年斑的合成。牛蒡茶具有疏通經絡、活血化瘀的作用。早在李時珍的《本草綱目》中就有記載，牛蒡能“疏通十二經脈，祛除五臟邪氣”，能調節女性經期，對女性氣滯血瘀、久坐上班族等癥狀有很好的療效。牛蒡茶具有解毒、健胃、潤腸的功效，能排出腸胃毒素。對頑固性便秘有很好的效果。牛蒡因其良好的解毒作用，能加速體內乙醇的代謝，醉酒後能迅速解酒。牛蒡茶對人體的特殊作用，可以增強人體內最硬的蛋白質“膠原蛋白”，增強體內細胞的活力。3.體內的化學反應可以產生30多種物質，其中“多葉酸”可以防止人體細胞的不良變化，防止癌細胞的產生。牛蒡茶含有大量的牛蒡子苷元和木脂素，其中牛蒡子苷元是壹種抗癌活性物質。功能實驗表明，牛蒡子苷元和木脂素具有明顯的抗癌作用。3.促進體內細胞增殖，使T細胞以三倍的速度增長，增強免疫力，增強抗癌效果。4.能促進體內磷、鈣、維生素D的平衡，維持人體生長。1.補充所需營養:牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養物質可以促進新陳代謝，蛋白質可以提高人體免疫力，促進新細胞的生長，具有護膚、抗衰老的作用。牛蒡茶所含的營養成分有助於維持人體平衡，調節人體機能，對預防癌癥有重要作用。二、排出體內毒素:牛蒡茶含有豐富的膳食纖維，可以減緩食物釋放的能量，從而減弱體內脂肪的堆積，加速脂肪酸的分解。它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，還有助於排便排泄，快速排除和防止體內積累的有害代謝物。因此有利於排毒、排便(3小時-3天)、降脂減肥(20天-40天)。三、調整人體平衡:中醫認為，疾病的發生無非是陰陽失調，血液循環不暢必然導致陰陽失調，這是壹切疾病的根源。《本草綱目》中有“連十二經”之說，也就是說，連接臟腑、環繞人體的主要經脈是十二經、任脈、督脈，它們是氣血運行於全身的道路。筋脈通暢，氣血通暢，人體平衡，才是健康。喝牛蒡茶可以防癌、清心、減肥，因為它是純天然的滋補品。在排除毒素的同時，用營養物質滋養調理。具體做法:熱飲:每次5-8g (7-8片)，便秘和節食者可酌情增加。用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可以反復沖泡)，也可以和冰糖、紅棗、人參混合沖泡效果更好，還可以放壹點蜂蜜防止上火！註意事項1。牛蒡茶有潤腸通便的作用，第壹次飲用者可能排便功能增強(不是水樣腹瀉)。專家建議，喝牛蒡茶不要吃辛辣食物，不要熬夜，以防上火。3.牛蒡茶夏季貯藏應采取防潮措施。吃的時候不用洗，防止營養流失。1.如果不與其他茶混合，油茶阿貝爾。被頭發浸透的，最後會吃到最好的。1.堅持喝壹個月，效果明顯。。【6】牛蒡茶不宜過濃，過濃容易導致上火，制作時可以適當加點蜂蜜，這樣就不會上火了！喜歡牛蒡茶的讀者壹定對牛蒡和牛蒡茶的功效有很好的了解。但市場上銷售的牛蒡茶品種繁多，質量和效果參差不齊。牛蒡茶的好壞是用什麽標準來評判的？首先，產地和原料是非常重要的標準。優選直徑小於2.5cm的有機牛蒡和新鮮牛蒡。江蘇省徐州市豐縣和中國牛蒡之鄉蘭陵(原山東省蒼山縣)是中國牛蒡的原產地和出口地。鮮牛蒡由專業人士精挑細選，即對個體均勻相似、營養豐富、無空洞的牛蒡進行加工，從而保證壹款美味有效的牛蒡茶。同時，加工工藝也是最關鍵的因素。傳統的加工方法包括曬幹、脫水和炒制，但這種簡單的加工工藝制作的牛蒡茶的品質和效果不能滿足要求。國產優質牛蒡茶是在傳統牛蒡茶加工工藝的基礎上，運用傳統工藝和現代科技生物專利，通過科技創新制成，不添加任何化學成分，既能保證牛蒡豐富的營養不流失，又能保證牛蒡的藥用功效最大化。看包裝，包裝不僅是牛蒡茶檔次的體現，也是品質和效果的保證。散裝牛蒡茶片普遍質量差，來源不明，其安全性得不到保證，更不用說其療效。大包裝的稍微好壹點，但是因為牛蒡茶是天天喝的，開封後如果封不上，很容易“斷氣”，接觸濕氣容易變質發黴。甚至因為油茶阿貝爾。具有很高的營養，很容易滋生寄生蟲。壹般來說，拆開包裝後香味、口感、功效都打折扣；精品小包裝是國內外品牌牛蒡茶普遍采用的包裝，既能保證牛蒡茶的香味不揮發，又能保證口感壹致，效果不打折扣。最後看沖泡的效果。壹般好的牛蒡茶煮水具有濃郁的人參香氣，色澤紅棕色，口感醇厚，耐沖泡。相反，壹般的牛蒡茶就差遠了。好的牛蒡茶是有效的。經常喝會有口幹、腹脹、放屁、排便功能增強、饑餓感等類似的改善反應。普通的就差很多了，很多牛蒡茶市衛生質量不達標，會導致其他疾病。牛蒡茶的副作用是牛蒡本身是壹種蔬菜，而牛蒡茶是牛蒡經過烘焙等工序制成的。因此，牛蒡茶是壹種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡可以生吃，營養價值也很豐富。所以牛蒡是壹種蔬菜。而不是壹些加工產品。所以不用擔心。但是喝牛蒡茶也有壹些註意事項。第壹次飲用者可能排便功能增強(不是水樣腹瀉)。2.如果不與其他茶混合，油茶阿貝爾。渾身濕透的人，最後會吃到最好的。3、堅持喝壹個月會有明顯效果。牛蒡茶如何選購原料:原料和工藝直接決定牛蒡茶的品質，最好選擇直徑小於2.5cm的有機黃牛蒡，牛蒡之鄉徐州和蒼山因其營養豐富，生命力強，是中國牛蒡原產地和出口的首選。2.外觀:看是否油茶阿貝爾。是非空心的(油茶中心。是白色空心的)(空心的牛蒡片壹般是低端的)，以及是否是小盤(小盤是優質的黃金牛蒡)，茶色是否紅潤酒紅色，無雜質；聞聞味道。好的牛蒡茶用開水沖泡後會有濃郁的人參或咖啡的香氣，茶色紅潤；3.口感:好的牛蒡茶口感醇厚，滑爽，耐沖泡。喝後清香微甜。相反，壹般的牛蒡茶就差遠了；4.包裝:包裝既體現了牛蒡茶的檔次，又保證了質量和效果。看外包裝上是否有食品安全認證SC號；無論內包裝是否嚴密，內包裝最好使用鋁膜紙，具有良好的新鮮度和防水性。牛蒡茶如何保存牛蒡茶幹茶的保存方法與茶葉相似。如果保存不當，它就像茶葉壹樣易受潮、變香，受潮濕、光照影響後容易變質。因此，牛蒡茶的環保非常重要。保持環境遠離潮濕、陽光和有強烈氣味的物品。如果家庭消費少，可以用普通商品自帶的牛蒡茶盒，壹定要避光，避免暴曬。茶葉盒的盒體和盒蓋要搭配，減少盒內空氣。或者可以用食品袋，選擇質量好、沒有洞的塑料食品袋，放入牛蒡茶後把袋內的空氣擠出來。把包裝好的牛蒡茶放在避光幹燥的地方就可以了。牛蒡茶具有提高免疫力、增強體力、減肥美容、排毒通便、防癌抗癌、平衡體質、祛風散熱、解毒消腫、預防文明病、消脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝、平衡血壓、調節血糖血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、補腎健脾開胃的功效，對糖尿病、類風濕、性功能減退、肥胖、內外痔等有明顯療效。喝黃金牛蒡茶的註意事項，牛蒡茶喝的時候不要太濃，容易導致每天上火5-8g。便秘者和節食者可酌情增加飲用牛蒡茶。牛蒡茶不能有冷飲。冷飲會引起腹瀉。