綠豆是壹種常見的谷物，性寒，能清熱解毒。如果我們有胃火的癥狀，可以喝壹些綠豆粥或者綠豆煮的綠豆湯。可以有效的幫助我們緩解胃火癥狀，甚至有助於清熱解毒。
但是，這是因為綠豆有大寒的性質，所以經期的女性朋友和身體虛弱、脾胃虛弱的朋友不能喝。
2.西瓜
西瓜富含水分，可以幫助我們補充胃液，促進體內水分循環，對身體有很多好處。吃西瓜的時候千萬不要把西瓜皮扔掉。將西瓜皮洗凈，切成小塊，加入壹些調味品，拌入涼菜中。也是清熱胃火的絕佳食材。
3.小米
有強烈的胃火，很可能會提前在體內產生壹種很常見的反應，就是食欲不振。這個時候可以選擇喝壹些小米粥，可以有效的幫助我們降低胃火，調理脾胃。
喝小米粥的時候，還可以加壹些黃豆或者豆制品作為配菜，可以有效的補充生活中的賴氨酸，對身體起到非常好的滋補作用。
擴展數據
養胃的方法:
首先，養成良好的生活習慣
少吃多吃，只吃七分飽。早上吃好，中午吃好，晚上少吃。避免暴飲暴食。
第二，改變飲食習慣
按時吃飯，坐著吃，不要站著也不要蹲著。不吃燒烤等辛辣、油炸、煙熏食物，不吃酸、過涼等刺激性食物，不飲酒，少喝濃茶、咖啡。多吃素菜和芹菜、蘑菇等粗纖維食物。
第三，積極的食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫性食物有養胃作用，適用於胃寒；大蒜消毒殺菌有助於消除炎癥，建議多吃；此外，枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以當零食或菜肴。飯後、睡前可用手搓，順時針繞肚臍搓64次。之後搓搓手，按摩腹部。
人民網-如何通過飲食減少胃火？這些降火食物不容錯過。