1.認知療法:通過電影、電視、廣播、圖片、實物、討論等媒介，使酗酒者端正對酒的態度，正確認識進口酒的危害，堅持從思想上糾正飲酒成癮行為。社會輿論幹預和強制行政手段對禁欲有絕對作用，但應提倡主動禁欲。
2.逐漸減少飲酒量:有計劃地停止飲酒，避免壹次戒斷，以免出現成癮癥狀。
3.借助藥物:因為喝酒是壹種成癮行為，要糾正這種習慣的不良行為需要相當大的努力。有時候需要借助藥物的幫助，可以提高戒斷的成功率。
4.抗邪療法:這是壹種行為矯正方法。其目的不僅僅是飲酒時沒有欣快感，而是產生痛苦的體驗，形成負面的條件反射。常用藥物。
5.輔助方法:為了糾正不良習慣，往往結合生物反饋、系統脫敏等輔助方法，達到滿意的效果，但這需要心理醫生的指導和幫助。
6.家庭療法:進口葡萄酒往往會給家庭帶來不幸，但制約它的最佳環境也是家庭。因此，家屬要幫助患者，讓患者知道酒精中毒的危害，樹立戒酒的決心和信心，並與患者簽訂好協議，定期給患者限量飲酒，逐步戒除酒癮。同時，營造良好的家庭氛圍，用親情和溫暖緩解患者的心理癥結，讓他們感受到家庭的溫暖。
7.團體治療:患者成立各種戒斷協會，進行自我教育和相互約束，幫助達到戒斷的目的。
要想徹底戒掉喝酒的習慣，最重要的是主觀認識。有了清醒的認識，才能有堅定的信念，才能糾正習慣性飲酒行為。
戒酒小偏方(1)
把三條活黃鱔泡在壹斤白酒裏，四天後早晚各吃壹兩條，就算吃五天也不想喝。
戒酒小偏方(2)
將壹條活鰻魚浸泡在250毫升白酒中，壹天後取出鰻魚。喝幾次酒就可以不喝了。
俄羅斯專家發明新的禁欲方法。
新華網6月14日電俄羅斯聖彼得堡精神神經病學研究所專家表示，許多酗酒者對乙醇脫氫極其活躍。在這種異常作用下，酗酒者體內會產生壹種類似嗎啡的化合物，使酗酒者在生理和心理上對酒精產生依賴。戒酒壹年半到兩年後，酗酒者對乙醇脫氫仍很活躍，所以戒斷者仍有可能再次酗酒。
根據對酗酒者難以戒酒原因的理解，俄羅斯專家找到了壹種新的戒酒方法，即在壹定水平上。
少量吐根制劑被註射到酗酒者的肌肉中，溫度為。這種物質能迅速抑制乙醇的脫氫作用，從而降低酗酒者體內嗎啡類化合物的含量。測試結果表明，50%以上的酗酒者可以通過定期註射吐根結合其他戒酒方法成功戒酒。