張騁宇在臺灣的外出就餐率相當高。很多商家為了品嘗美食，往往會額外添加糖來增加風味。此外，臺灣省人主要吃米飯、面條等碳水化合物，容易出現餐後血糖飆升、增加糖尿病等生活方式疾病風險的問題。日本醫學博士指出，海藻含有豐富的膳食纖維，比同等重量的白菜高很多。和米飯壹起吃可能有助於抑制餐後血糖，預防生活方式疾病！海藻中含有豐富的膳食纖維，有助於防止飯後血糖快速上升。日本食品醫學研究所所長平陽醫學博士說，海藻鐵是菠菜的6倍，維生素B1是豬肝的2倍，有很好的消除疲勞的作用；肌苷、谷氨酸和鳥苷可以增加食物的風味，減少鹽的攝入，間接幫助降低血壓。此外，海藻還含有豐富的維生素A、C、鈣、B族維生素、鎂、蛋白質等營養成分。在海藻的諸多功效中，最引人註目的是海藻可以降低餐後血糖。海藻的膳食纖維含量非常豐富。壹小塊海藻(3g)約等於60g白菜的膳食纖維含量，充足的膳食纖維可能有助於防止餐後血糖飆升。日本靜岡大學應用生物化學系食品營養化學實驗室教授杉山和夫表示，許多研究指出，攝入足夠的膳食纖維可以減緩食物從胃到小腸的運動，減緩小腸的吸收和消化，從而有助於防止血糖迅速飆升。日本白十字醫院副院長兼糖尿病中心主任巖國正典(Iwakuni Masanori)在研究中還發現，攝入更多膳食纖維的人在糖化血紅蛋白、空腹血糖和與糖尿病相關的胰島素敏感性方面更健康。張騁宇在臺灣的外出就餐率相當高。很多商家為了品嘗美食，往往會額外添加糖來增加風味。此外，臺灣省人主要吃米飯、面條等碳水化合物，容易出現餐後血糖飆升、增加糖尿病等生活方式疾病風險的問題。日本醫學博士指出，海藻含有豐富的膳食纖維，比同等重量的白菜高很多。和米飯壹起吃可能有助於抑制餐後血糖，預防生活方式疾病！海藻中含有豐富的膳食纖維，有助於防止飯後血糖快速上升。日本食品醫學研究所所長平陽醫學博士說，海藻鐵是菠菜的6倍，維生素B1是豬肝的2倍，有很好的消除疲勞的作用；肌苷、谷氨酸和鳥苷可以增加食物的風味，減少鹽的攝入，間接幫助降低血壓。此外，海藻還含有豐富的維生素A、C、鈣、B族維生素、鎂、蛋白質等營養成分。在海藻的諸多功效中，最引人註目的是海藻可以降低餐後血糖。海藻的膳食纖維含量非常豐富。壹小塊海藻(3g)約等於60g白菜的膳食纖維含量，充足的膳食纖維可能有助於防止餐後血糖飆升。日本靜岡大學應用生物化學系食品營養化學實驗室教授杉山和夫表示，許多研究指出，攝入足夠的膳食纖維可以減緩食物從胃到小腸的運動，減緩小腸的吸收和消化，從而有助於防止血糖迅速飆升。日本白十字醫院副院長兼糖尿病中心主任巖國正典(Iwakuni Masanori)在研究中還發現，攝入更多膳食纖維的人在糖化血紅蛋白、空腹血糖和與糖尿病相關的胰島素敏感性方面更健康。海藻中的礦物質“鉻”對控制血糖也有幫助。日本管理營養師、醫學博士井上雅子(Masako Inoue)也指出，海藻、綠藻等海藻類食物中富含的礦物質“鉻”能促進胰島素的正常分泌，幫助糖代謝，從而有助於預防糖尿病。不僅如此，鉻還能幫助脂質代謝，防止甘油三酯和壞膽固醇增加，並能幫助預防動脈硬化等生活方式疾病。日本健康節目還邀請57歲的女性進行實測，結果發現，與單純食用相比，食用紫菜配米飯可降低餐後血糖約32mg/dL。膳食纖維除了降血糖，還有預防便秘、調理腸道的作用。節目采訪了經常吃海苔的海苔加工廠工作人員，他表示吃海苔後沒有便秘問題。事實上，妳不需要吃很多就能擁有海藻的健康功效。日本管理營養師水谷俊江建議每天吃1大塊海藻，有助於保持健康和美容。另外，也建議選擇低鹽少調料的紫菜，在補充營養的時候就更不累贅了。
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