風味獨特的肉桂又叫“肉桂幹”、“桂枝”。肉桂有活血、發汗、利尿的作用。
1在促進血液循環中的作用
肉桂可以加速血液循環，促進新陳代謝。吃了肉桂之後，即使指尖腳趾血液循環不暢，也會變成非常好的體質。
2出汗效應
肉桂特有的香味有刺激交感神經的作用。交感神經受到刺激後，產生熱量的蛋白質會增多，更容易燃燒脂肪。而且由於燃燒脂肪的同時體溫升高，具有減肥和改善寒性體質的雙重功效。
3利尿作用
肉桂具有將水分輸送到體內需要水分的地方，排除身體不需要的水分的作用。吃了含水量多的食物後，無法順利排出的水分會成為滯留體內的感冒的罪魁禍首。而且還會阻礙血液循環，所以還是用肉桂來調理身體的水分吧！
1天的攝入量約為0.6~3g。如果在1天服用0.6g (1茶匙)肉桂，對改善寒性體質有明顯作用。
肉桂皮的制作方法推薦將1茶匙肉桂和酸奶混合，制作肉桂酸奶。此外，還推薦將壹勺肉桂和黃油塗在吐司上制成的肉桂吐司。星巴克咖啡裏還有免費的肉桂，妳可以在妳喜歡的飲料裏加壹勺肉桂。選擇種類很多，請壹定要根據自己的喜好選擇肉桂菜的制作方法，改善自己的寒性體質！
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