所以,問題來了:
這些食物真的能“養胃”嗎
1.米粥、小米粥、面條:不要長期飲用。
粥主要是糊化澱粉,蛋白質含量低,幾乎沒有脂肪。面條和粥越軟,越容易消化。
但長期喝粥養胃是不可行的。
因為,胃的功能有“用之即棄”的特點:如果長期總是吃特別容易消化的食物,胃的消化能力就會變差。
2.饅頭、面包、餅幹:謹防胃酸倒流。
與粥相比,饅頭和普通白面包不會短暫影響胃酸分泌。
而且在發酵過程中,部分澱粉會轉化為小分子糖,有利於去除幹擾營養消化吸收的植酸。
然而,我們買的大部分面包都是高糖、高鹽、高油的。吃多了會短暫變酸。
同樣,很多號稱養胃的餅幹太油,達不到養胃的效果,還是少吃為好。
3.山藥和南瓜:不要吃太多。
說山藥養胃是因為山藥富含多糖,多糖對胃黏膜有維護作用。但是,在妳拿到臨床有用的多糖劑量之前,妳現在可能支撐不了。
至於南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬,經過合理烹飪後更容易消化,可能也有壹定的好處。
只是,壹定要註意,不要為了所謂的療效而吃太多,吃多了反而得不償失。
4.五花肉和生姜:以形補形不靠譜。
不僅沒用,五花肉的脂肪含量也不容小覷。不要吃得太多。
而生姜、幹姜特有的姜酚,確實具有抗菌、抗氧化作用,減輕幽門胃黏膜的傷害,抑制胃酸過度分泌。
不過,要想發揮這種效果,估計得吞下不少姜?如果是姜末和過去用來調味的姜絲,就不要期待太多了。
5.紅茶:只對胃相對無害。
紅茶屬於全發酵茶,對胃的影響比綠茶小。
想養胃就別難為它好嗎?
總之,各種傳說中的養胃食物,最多能減輕胃的負擔,但不可能壹開始就靠吃這些東西讓胃健康起來。
不管吃什麽,不管怎麽養,都不可能把胃變成固若金湯,然後吃辣喝辣。
那我怎麽才能有個好胃呢?真正的養胃之道,總結起來就是兩個字,那就是:不做。
我怎麽能不做呢?
平時習慣了“做”。我怎麽能不做呢?詳細來說,就是以下六點:
1.規律飲食
保持三餐規律,不要以任何理由硬扛,也不要等到餓了才想起過來吃。
2.不要餓。
食物嚼得越細,胃的負擔就越小。
餓慣了的人,可以從要20口飯開始,養成細嚼慢咽的習慣。
3.減少酒精和煙草
煙酒對胃的影響最大。
酒精直接作用於胃黏膜,導致胃黏膜大面積充血和潰爛,甚至潰瘍。
煙霧不僅直接傷害胃黏膜,還會傷害胃的微血管,使胃黏膜長期處於缺氧狀態,導致慢性胃炎的發作。
4.少吃肚子不喜歡的東西。
每個人的腸胃都有自己的脾氣,挑食的習慣也不壹樣。
比如有的人整天吃辣沒事,有的人吃點辣椒喝點涼水就會難受?
所以,想要保護胃,就要聽胃的話,少吃胃不喜歡的東西。
5.少吃腌制食品
剩菜、烘烤或腌制的食物(如火腿、香腸、各種腌菜)往往亞硝酸鹽含量較高。
亞硝酸鹽在胃中可轉化為亞硝胺,是胃癌的主要誘因之壹。
6.飯前飯後都要認真洗手。
幽門螺桿菌是許多急慢性胃炎甚至胃癌的病因。
流行病學研究表明,在我國,人群中幽門螺桿菌感染率超過50%。
這種情況多是因為吃了被汙染的食物,也許是使用了沒有嚴格消毒的餐具。
要想預防,除了註意不要在外面亂吃外,還應該嚴格做到飯前便後洗手。
別笑,想想這些我從小就知道的知識。有多少人是嚴格的?
妳不覺得這很簡單嗎?
其實胃腸道是這樣的。不要折騰它們,讓它們好好發揮作用,就是真正的營養品。
不用養肚子了
就是不做。