壹、魔芋的功效和作用
1，癌癥預防
魔芋中有壹種特殊的物質叫明膠。能吸附在腸壁上，阻斷各種有毒物質對腸道的傷害。所以我們食用魔芋就相當於補充了這種凝膠。凝膠進入體內後，抑制致癌物，阻止致癌物的吸收。所以魔芋還有壹個特別的名字叫“防癌服”。
2.降低血壓
魔芋性寒，有活血化瘀、降血糖、降血壓的功效。所以對於三種高血壓的人來說，每天吃壹些魔芋制品，可以有效的擴張血管，減少油脂，降低血壓。
3.減肥
魔芋含有大量的營養成分，魔芋中有壹種物質叫葡甘聚糖。它的作用是有強大的膨脹力。進入人體後，會充滿胃腸道，消除饑餓感。所以減肥的時候可以吃魔芋。這樣，少量的魔芋食品既不會給人體帶來負擔，又有飽腹感的效果，可以達到減肥的目的。
4.抗凝血劑
芋頭籽能降低甘油三酯和低密度脂蛋白，降低全血粘度，抑制紅細胞聚集，提高紅細胞變形能力。芋頭種子蛋白是唯壹已知的僅結合甘露醇而不結合葡萄糖的凝集素蛋白。
5.祛痰藥
芋頭籽湯可以抑制痰液分泌。芋頭種子存放時間越長，祛痰作用越強。
所以，魔芋無論從藥用價值、功效還是營養成分來說，都是非常好的。平時要多吃魔芋。但值得註意的是，魔芋生吃有毒，吃的時候壹定要煮熟，才能放心。希望今天的小知識能幫到妳。