要止癢，可以用醋洗手合成這種物質，也可以放在火上烤，破壞皂角苷，可以止癢。芋頭蘆白粘液是壹種堿性物質皂角苷，能刺激皮膚黏膜的瘙癢感。
多半是因為妳對芋頭過敏，可以考慮用壹些抗過敏的藥物進行治療。
剝皮前，可以在手上塗上醋。另外，戴橡膠手套只能防止皮膚直接接觸芋頭的粘液。如果妳對芋頭過敏，妳可以將小蘇打和水混合，然後將手浸入溶液中。此外，用大頭菜汁洗手，或者用檸檬和柳丁柑橘的皮擦皮膚，也有很好的效果。
芋頭含有難消化的澱粉和草酸鈣晶體。但是草酸鈣比較苦，對皮膚過敏，但是煮了之後會消失。煮的時候果肉會變成灰色或者淡紫色。芋頭的烹飪方法類似於土豆。燉好後，芋頭會讓湯汁更濃，芋頭很容易吸收其他食材的湯汁。土豆和芋頭炒著吃或者蘸著醬炒成薄片吃都很好吃。也可以將它們切片，用糖漿烹制成甜點。芋頭葉也可以煮，吃起來像菠菜，可以用來包其他食物烘烤。但葉子中的草酸鈣經過蒸煮後會被破壞。
削芋頭的妙法
方法壹:將帶皮的芋頭裝入小袋(只有半袋)，用手抓住袋口，將袋子掉在水泥地上幾下，然後倒出芋頭，就可以發現芋頭皮被完全去掉了。芋頭含澱粉較多，壹次吃太多會導致腹脹；
方法二:將鍋裏的水燒開，將芋頭的皮清洗幹凈，洗去汙垢和雜質，直接放入開水中焯壹會兒。取出後，用刀從上到下輕輕壹劃，就可以輕松地把芋頭的皮剝下來。
方法三:把芋頭皮上的土洗幹凈。可以水煮，也可以用鍋蒸。芋頭熟了，就可以拿出來裝盤了。芋頭溫度降下來後，可以直接用手剝。
方法四:將芋頭放入水中，清洗幹凈後取出。用鋼珠慢慢磨掉芋頭的皮。