羊脂和鯉魚是克。羊油炒鯉魚不僅味道不好，還會出現惡心嘔吐等消化道癥狀。
羊脂和維生素B2:羊脂等高脂肪食物能通便，減少維生素B2的吸收。此外，高脂肪食物的新陳代謝會大大增加對維生素B2的需求，加劇維生素B2的缺乏。
羊脂主要是甘油三酯，會減少降脂藥物的吸收，降低藥物療效，所以服用降脂藥物的人不宜食用羊脂。
上火後不要吃:油溫達到200℃時，會破壞大部分脂溶性維生素，降低油的營養價值。此外，高溫可使羊脂肪發生化學變化產生丙烯醛，可刺激口腔、食道、氣管和鼻粘膜，導致惡心嘔吐、咳嗽、頭暈氣短、結膜炎、氣管炎等疾病。
不要吃反復油炸的食物中的羊脂:當油溫達到200℃時，羊脂可以發生化學變化，生成丙烯醛。油溫達到300℃時，脂肪酸可發生聚合反應，生成二聚體、三聚體等有毒物質，具有致癌作用。
油與水接觸，會因為水解而加速油的酸敗，也會幫助微生物的繁殖。如果油與金屬接觸，會加速油的氧化，降低油的食用價值。
膽囊炎、膽結石、胰腺炎患者不宜食用:本品為純油性食物，食用後易誘發膽囊炎、胰腺炎，加重膽結石患者病情。