天氣異常炎熱。
炎炎夏日，總有清涼奶茶和肥宅歡樂水。
雖然冰鎮飲料能給大家帶來快樂，
但是不健康。
冷飲容易濕脾胃，導致腹脹厭食。
長期飲酒會耗氣傷陰證，
讓人疲憊臃腫。
其實妳需要的才是真正的暑——食療暑！
廣東人特別註重食療養生。炎熱的夏天，他們要吃消暑的食材，其中苦瓜是餐桌上的“常客”之壹。
中國各地都可以看到苦瓜。它可以作為壹種很好的夏季蔬菜，也可以作為壹種盲目的藥物。苦瓜味甘苦，成熟的果肉和假種皮主要用作蔬菜，具有清熱解毒、養顏美容、養血柔肝、降血糖的營養價值。夏天吃有解暑、緩解疲勞、清心明目的作用，遠比灌幾瓶冰凍可樂有用！
妳知道苦瓜的種類嗎？
有沒有發現苦瓜的長相不壹樣？苦瓜有兩種:青苦瓜和白苦瓜。南方的朋友看到的大多是青苦瓜，而北方的大多是白苦瓜。不過不用擔心，兩者的營養價值差不多！
苦瓜本身是苦的，但很少把苦味傳遞給其他菜肴，所以也被譽為“君子之德，君子之功”。常見的菜有涼瓜炒肉、苦瓜豬骨湯等。其實還有壹種大家都喜歡吃的客家特色菜——苦瓜釀。
客家美食的“釀造”無處不在，如豆腐釀造、茄子釀造、苦瓜.....將食材切段，挖袋，用豬肉沖泡。餡料和器皿的味道在烹飪中融合在壹起，多種味道在口中來回碰撞，無窮無盡！
客家美食苦瓜釀怎麽做？
將豬肉剁成餡，加入姜片、蒜、雞蛋、鹽、澱粉攪拌均勻。
苦瓜洗凈，切成小塊。用勺子把中間的果肉掏空，把肉泡成苦瓜塊。
將泡好的苦瓜放入鍋中蒸15到20分鐘。如果妳喜歡苦瓜，可以蒸久壹點。用炒鍋將大蒜、大米、胡蘿蔔加水翻炒，倒入半碗澱粉水，加少許醬油、鹽調味燒開，然後澆在苦瓜表面。
這樣釀出來的蒸苦瓜鹹香脆嫩，清淡爽口，香氣誘人，微苦鮮香。最重要的是清熱解毒，在炎炎夏日真的是壹件很“爽”的事情！
夏天的三伏天就要到了，消暑要作為壹項“長期工作”認真做！今年夏天，溫先生將繼續為朋友們更新夏季飲食，讓妳過壹個涼爽的夏天！
文先生社區生鮮品牌
溫鮮生定位為社區生鮮連鎖品牌，是溫氏食品獨家授權品牌，溫氏股份制企業。目前已成為華南知名社區OAO生鮮連鎖品牌。溫鮮生致力於為城市的每壹個社區家庭提供“安全、新鮮、優質”的食材和服務，覆蓋消費者餐桌上近1000個品類的產品，營養食譜、速食菜品、配送和個性化體驗，守護從農田到餐桌的每壹步。
溫先生已成功入駐中國青創辦孵化基地，依托自有門店渠道，推動農產品產業鏈融合發展和產業體系創新能力提升。以“每壹餐都好吃、新鮮”為品牌承諾，努力將自己打造成為有溫度的社區生鮮連鎖品牌。