未處理的齲齒、殘根、殘冠、牙周炎、口腔黏膜疾病等都會引起口臭。這是因為食物殘渣和菌斑常殘留在深齲的洞內和不良修復體的懸突下，細菌發酵分解產生臭味。牙周病患者常伴有大量牙石和牙菌斑，牙周袋內細菌發酵產生硫化氫和氨，產生異味。
另壹個常見原因是消化系統疾病。如消化不良、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃腸代謝紊亂等。，可能有異味；壞鴨蛋口臭常發生在幽門梗阻和胃癌晚期。
除了這兩種常見原因外，還有壹些口腔附近的組織疾病，如化膿性扁桃體炎、萎縮性鼻炎等。，可能產生膿性分泌物，有臭味；糖尿病酮癥酸中毒的人會呼出丙酮味的氣體；尿毒癥患者會呼出爛蘋果。
此外，白血病、維生素缺乏、重金屬中毒等疾病都會引起口臭。
有幾種專門治療口臭的藥膳。可以根據自己的原因選擇。
專治肝火過盛或內濕引起的舌燥口臭。
1.材料:黃瓜50g，大米100g。黃瓜去皮切片，用大米煮粥，隨意服用。
2.將15g(鮮30g)廣藿香洗凈，放入鋁鍋(鋁鍋必須用)，加水煎5分鐘，棄渣取汁備用。然後將粳米50克洗凈，放入鍋中加入適量的水，放在武火上燒開，再用文火煮。粥煮好後，加入藿香汁，煮開即可食用。
3.鹹魚味甘，有清熱的作用，而豆腐性涼，有清熱解毒的功效，對口腔潰瘍、牙齦腫痛、口臭、便秘都很有效。材料:鹹魚頭1個，豆腐幾塊，姜1塊。將所有材料洗凈，將鹹魚頭剁碎，與姜壹起放入鍋中，加入適量清水滾約半小時，再加入豆腐，再滾20分鐘。
它專門用於治療由舌頭幹燥或牙齦腫脹引起的口臭。
材料:蘆根30克，大米50克。將蘆根洗凈後放入鍋中，加入適量清水煮沸15分鐘，分離殘渣留汁，加入大米煮成粥，每日1劑，每日早晨空腹服用。5劑左右有效。
健康的谷物小米可以減少口腔細菌的生長。小米飲食中加入芹菜和茴香可以更好的預防口臭。
值得強調的是，口臭與呼吸、消化、口腔、內分泌、免疫、耳鼻喉科六個學科相關，不是簡單的食療就能長久解決的。口腔內不同氣味的口臭隱藏著不同的疾病，所以重視口臭，盡早找出原因，對癥治療才是明智之舉。