壹群人壹個人學習更好。壹個人開心不如和別人壹起開心。帶著妳的孩子來。
繪本裏介紹的蘿蔔:
蘿蔔:十字花科蘿蔔是二年生或黍。花是白色、紫色或淡粉色的。這種花白天聞不到，到了晚上就會聞到壹股清香，所以又叫“黃昏之花”。
關於蘿蔔的起源，學者們眾說紛紜。大多數學者認為，蘿蔔的原種起源於歐亞溫暖海岸的野生蘿蔔。
蘿蔔是世界上最古老的栽培作物之壹。早在4500年前，蘿蔔就已經成為埃及的重要食物。中國也早在3000年前就開始種植蘿蔔。
常見蘿蔔品種:
綠蘿是中國的壹種綠蘿，主產於天津和山東。
天津綠蘿又叫衛青蘿蔔，天津種植綠蘿在元代就有記載，距今已有600多年的歷史，以至於現在還有天津人常說的兩句歇後語:“沙窩蘿蔔——賽鴨梨”和“沙窩蘿蔔——嘎棒脆”。山東的綠蘿主要是濰坊綠蘿，有300多年的歷史。
綠蘿富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量高，味甘，水微辣。是著名的生食品種，被稱為“水果蘿蔔”。
白蘿蔔:又名蘿蔔、蘿蔔，是蘿蔔中最大的品種，在中國已有上千年的種植歷史。
白蘿蔔是藥食同源的典範。既能養生，又能治病。醫聖李時珍在《本草綱目》中將白蘿蔔稱為“最有益的蔬菜”。
胡蘿蔔:又名“大胡蘿蔔”、“胭脂胡蘿蔔”、“東北胡蘿蔔”。起源於中國。東北是我國胡蘿蔔的主產區，由於氣候和品種的原因，胡蘿蔔具有很高的營養價值和藥用價值。能消積化滯，化痰清熱，降氣解表，解毒。
如何挑選蘿蔔:
首先看大小。買蘿蔔不要貪大蘿蔔。很有可能是因為長得太快，會消耗掉蘿蔔中的養分和水分，導致空心，缺水。太小的蘿蔔也會因為營養不足而變小。所以壹定要選壹個大小適中的蘿蔔。
第二，看表皮。蘿蔔皮坑爹，壹般這樣的蘿蔔吃起來特別辣。另外，蘿蔔的皮也不能破損，因為這樣的蘿蔔容易變質。所以要選擇皮光滑、外觀白嫩完整的蘿蔔。這樣的蘿蔔吃起來又脆又嫩又甜。
第三，看根源。如果蘿蔔的根是分叉的，或者有很多毛細須，這種蘿蔔的營養成分就很低，為了吸收更多的營養就會發生分叉。壹般這種蘿蔔，買回家都會壹刀切，大部分都是空心的。
最後稱量，同樣大小的蘿蔔會比較重，比較輕的蘿蔔要麽空心，要麽水。這和買柚子差不多。
蘿蔔文化
1.與蘿蔔相關的成語:
1).空心蘿蔔
比喻沒用，肚子裏沒貨的人。
2).拔蘿蔔，地廣。
比喻為了方便而去掉眼中釘。也比喻為了擴大地盤而排擠他人。
來源:明蘭陵小肖生《金瓶梅花刺》回51:“我把蘿蔔拔了給他，他就不用像兔子壹樣在這裏跑了。”
3).壹個蘿蔔壹個坑
打個比喻，壹個人有職位，沒有冗余。也形容做事踏實。
來源:《談說唱》第2期，1950:“從此不再有空勞力，壹個蘿蔔壹個坑。稱之為，勞動力用於生產，財力充沛，莊稼豐足，人民幸福。”
2.寫蘿蔔的詩:
蘿蔔詩
——(清)鄭燮
東北人參鳳陽梨難抵魏縣蘿蔔皮。
今日大禮欽差，可驅邪順逆。
菜園蔬菜中的十勇蘿蔔
——(宋)劉子愷(胡ι)
稠密的土壤根深蒂固，飽經風霜。
多麽純潔的白色，在蒂附近染成微微的藍色。
秋天鹽城雜詩五首。第二部分
——(明)劉崧
蔬菜的根是雷磊胡蘿蔔，草的種子正在開花。
東薊與七花直接相連，城南在西。
繪本裏介紹的藕:
蓮藕:
荷花的地下莖在民間常被稱為“水中人參”。關於它的起源有爭議。說到印度起源，是古代傳入中國的。說起源於中國，我傾向於後者。《詩經》中至少有兩條記載。在《詩經·國風·鄭風·山與賦·蘇》中，是這樣寫的:
山裏有福建，Xi有愛荷華。我看不到我的兒子，但我瘋了...
《詩經·國風·馬丁·澤皮》(Be and)中是這樣寫的:
有兩個惡:溥和何。如果有壹個漂亮的人，那是什麽傷？睡覺什麽都不做，下著傾盆大雨。
《詩經》寫於春秋中期。編纂成書時，要參考前人傳世的內容和周代的壹些內容。如果是從印度傳來的，那它是怎麽從春秋時期傳來的呢？
蓮藕分為七孔和九孔。七孔蓮藕皮黃棕色，也叫紅花蓮藕，短粗，生吃有苦味；適合做湯。
九孔蓮藕呈銀白色，也叫白蓮藕，光滑細長，生蓮藕吃起來脆甜。適合涼拌或清炒。
蓮藕文化:
1.與蓮藕相關的成語:
1).
蓮藕斷了，但還有很多電線連著。比喻不完全斷絕。更多的是指男女之間的愛情。同“斷絲”。
2).打破僵局
蓮藕斷了，但還有很多電線連著。比喻不完全斷絕。更多的是指男女之間的愛情。
來源:焦《歸女》詩:“我心與絲相連，雖猶相連。”
3).斷絲很長
蓮藕斷了，但還有很多電線連著。比喻不完全斷絕。更多的是指男女之間的愛情。和“斷絲”壹樣。
來源:衛青秀仁《花月痕》第五回:“愁在回腸，藤引瓜落；擦擦眼淚，洗洗臉。”
4).藕絲是很難殺死的
比喻感情纏綿，難以斷絕。
來源:張清晁《玉初心·小智傳》清:“且彩語，往來來，恐蓮雖懷，藕難殺。”
2.寫藕詩:
蓮藕
宋-劉子毅
密潭細膩，玉色分明。
用冰盤的時候推薦美人，刀輕斷絲。
小套藕特別嫩。
宋-楊萬裏
比雪還松，沒有絲可以飄。
是個討厭鬼，但嚼前賣。
望江南-雍甌
廉慶雄
紅衣落，爛泥出明。
冰玉的皮膚泥濘，但她精致的心充滿了絲綢。
綿綿相思。
繪本裏介紹的胡蘿蔔:
胡蘿蔔是壹種神奇的蔬菜。名字中雖有“蘿蔔”二字，但與蘿蔔並無直接關系。蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬，胡蘿蔔屬於傘形科胡蘿蔔屬。如果蘿蔔和大白菜是同壹棟樓的鄰居，那麽胡蘿蔔只能算是住在不同小區的朋友。
胡蘿蔔，壹看姓“胡”，就知道肯定不是中原作物，它原產於西南亞，祖先是阿富汗的紫胡蘿蔔。大約公元10世紀，野生胡蘿蔔在阿富汗被馴化為蔬菜胡蘿蔔。之後，家養的胡蘿蔔開始周遊世界，在10世紀從伊朗傳入歐洲大陸。由於地域差異，阿富汗的紫色胡蘿蔔逐漸演變成短圓錐形和橙色的歐洲胡蘿蔔。宋元時期由胡人傳入中國，故稱胡蘿蔔，逐漸成為根長的中國胡蘿蔔，又名紅根、金筍、丁香蘿蔔，享有“小人參”、“金筍”之美譽。
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，尤其是深橙色的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素轉化為維生素A有助於細胞增殖和生長，對促進嬰兒的生長發育具有重要意義。維生素A有助於增強人體免疫功能，對防止上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還可以提高人體的免疫機制，間接破壞癌細胞。
胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。
繪本介紹&；茄子:
洋蔥:
百合科蔥屬多年生草本植物。關於洋蔥的起源有兩種說法:西伯利亞和中國。然而，洋蔥在中國已有3000多年的栽培歷史。《山海經》、《莊子》、《詩經》中都有關於洋蔥的記載。
齊桓公將大蔥傳入山東，自此，山東逐漸形成了喜歡吃大蔥的飲食文化。2020年6月5438+065438+10月15日，吉尼斯世界總部認證官在章丘測得壹根大蔥，長2.532米，刷新了吉尼斯世界大蔥高度紀錄。
洋蔥、辣蓼、蔬菜、草和鹿胎。洋蔥的雅號“和諧草”在宋代顧濤的《清·路易和諧草》中有記載:“洋蔥很美...所以文言叫和聲草。”
1.洋蔥中含有揮發油和具有刺激性氣味的辣椒素，能去除油膩厚重的菜肴中的腥味、臭味等異味，產生特殊的香氣，刺激食欲，有殺菌作用。
2.當洋蔥與維生素B1含量較高的食物壹起食用時，可以促進疲勞的恢復。
3、預防阿爾茨海默病:放松小血管，促進血液循環，有助於預防血壓升高引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。
4、體質:吃洋蔥不偏食，保持營養均衡攝入。
5、防癌:可降低胃液中的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及各種癌癥有壹定作用。
6、治療感冒:大蔥的揮發油等有效成分有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。
洋蔥文化:
1.洋蔥習語
1).郁郁蔥蔥:
郁郁蔥蔥:深綠色。描述綠色植物，如植被，好像它們充滿了水。
來源:宋國璽《山河訓》:“春山似笑，夏山青翠欲滴，秋山明凈，冬山蕭瑟欲睡。”
2).洋蔥濕潤濕潤
蔥蘢:草木茂盛；保濕:保濕，滋潤。形容草木茂盛，生機勃勃。
出處:曹青雪芹《紅樓夢》第二回:“連後區的園林、樹林、山石，都充滿了蔥郁濕潤的空氣，像是衰敗的房屋。”
3).濃綠色
濃郁:花草香味濃郁；茂盛:茂盛的植被。形容花香濃郁，枝葉茂密的花草。
來源:蕭冰太行宋慶:“首先映入妳眼簾的是山上郁郁蔥蔥的松柏挺立，生機勃勃。”
4).停下來變綠。
停:茂密的枝葉；郁郁蔥蔥:淡綠色。形容枝葉茂密的樹。
來源:金《射山雞》:“二奶(pán)倚地，郁郁蔥蔥。”
5).壹頭栽倒
意思是當妳栽跟頭的時候，妳先著地，也就是妳重重地栽。隱喻是壹個災難性的失敗。
來源:褚青人獲《隋唐演義》第三十三回:“壹拳打在脊骨上，打個措手不及，倒栽蔥，留個孩子在路邊哭。”
6)將豆腐和蔥混合
清澈潔白。
2.寫關於洋蔥的詩:
洋蔥絕句
[宋]陸文貴
丹帕辛不喜蒿，雨後常抽青玉條。
這草應該拋棄飲食，細莖想比沈浪的腰。
茄子:
又名甲子、羅素、昆侖紫瓜、
古印度是茄子最早的馴化地，西漢中後期從古商道流入四川。西晉韓吉所著的植物學著作《南方植被》中，記載華南有茄樹，這是我國最早的茄子記載。根據傳說，楊迪皇帝喜歡茄子。見其顏色奇特，認為是仙品，故取名“昆侖紫瓜”。
江浙人稱之為六菜，廣東人稱之為矮瓜，屬於茄科黍屬，熱帶多年生。其果實可食，多為紫色或紫黑色、淺綠或白色、圓形、橢圓形、梨形等。
果，根，莖，葉，花和花梗都可以入藥。中醫認為，茄子味甘、寒，有清熱解毒、活血止血、消腫止痛、祛風通絡的作用。
茄子文化:
1.茄子成語:
1).
白莧菜，紫茄子。比喻魯秘制的普通蔬菜，簡單的生活。
2).數壹數東瓜和茄子。
形容滔滔不絕。
來源:《醒世姻緣傳》第二回:“真哥野了壹天回來，正要數瓜，講合圍的故事。”
2.形容茄子的詩:
茄子
鄭松清治
暴皮殺官，圓頭看和尚。
怎麽偏要愛好相同，入學袁聽了壹般。
論紫色和青色
宋家四道
壹個紫頭，壹個綠脖子，就像烏龜壹樣，綠中帶紫。
仔細看茄子色，腿大就更奇怪了。
五首詩
宋。解釋
昨天種了茄子，今天種了冬瓜。
河滿了，誰的家是月亮。
繪本裏介紹的韭菜&；黃瓜:
韭菜:
韭菜的原產地在中國。春秋時期的《夏》,記載“正月有韭菜”就是說正月菜園裏種了韭菜，所以中國馴化種植韭菜的歷史至少要有2500年。大棚種植韭菜的技術早在漢代就出現了。
韭菜過去被稱為長菜。《說文解字》中對韭菜的解釋是:菜名是壹種延時，故稱韭菜。
傳說在與王莽的壹次大戰中，劉秀兵大敗，軍散。逃跑的劉秀來到壹個村子，即亳州的電母村。又餓又渴，劉秀去壹間小屋借水和食物。小屋的主人，夏的老人，邀請進屋，但因為家裏沒有食物，夏就到外面去割野菜做飯，以滿足的饑餓。劉秀蓮吃了三碗野菜，剛回過神，就問老人這麽好吃的野菜是什麽？夏老漢如實回答。劉秀蓮說，既然是不知名的野菜，他今天救了我壹命，那就讓他“救菜”吧。然後劉秀問了老人的地址和姓名，向他道謝後離開了。
劉秀稱帝後，有壹天突然想起了泥店的“攢菜”，就命人去摘了，切了，又命禦廚煮了，煎了。他覺得味道更鮮美，就封夏氏老人為“百戶”，分給他壹千畝地種“救心菜”，送進宮裏吃。
後來，劉秀把“救援”的名字改成了“韭菜”，因為她認為它不適合作為這道菜的名字，還因為“救援”是壹種藥草。從此，“電母韭菜”成了禦膳，名揚天下。
韭菜是百合科多年生草本植物，壹年四季都可以吃，但以春天的韭菜為最佳，自古被稱為“春日第壹食”。
韭菜文化:
1.韭菜成語:
春韭秋醅(同早韭晚醅)
韭菜:韭菜；發酵谷物:壹種闊葉蔬菜的名稱。壹般指新蔬菜。
來源:南齊《周駢傳》:“太子文慧問駢:‘最好吃的是什麽？’青曰:‘韭菜早在初春，發酵在深秋。’"
2.韭菜詩:
菜園蔬菜中的十勇九
[宋]劉子愷(胡和)
肉是可笑的，最後是可憐的。
壹床春雨足矣，綠毛剪猶存。
黃瓜:
葫蘆科黃瓜是壹年生匍匐或攀援草本植物。起源於南亞，原名葫蘆，是漢朝張騫出使西域時帶回的。“胡”字被後趙開國皇帝石勒所忌諱，後被漢朝郡守範譚改為黃瓜。
黃瓜作為壹種極低熱量的蔬菜，以清香多汁著稱。可治療失眠、降血糖、美容護膚，對保持肌肉彈性、預防動脈硬化有壹定作用。
黃瓜栽培:
1.黃瓜成語:
黃臺的瓜就像又摘了。出自《新唐書:承天皇帝傳》。
2.黃瓜詩:
浣溪沙
(石)
衣服和毛巾沙沙作響的棗花，汽車響在村莊的南方和北方。
牛衣古柳賣黃瓜。
陽光明媚，但他太渴了，他想找些水喝。
然後敲開壹個村民的門，問:能給我壹碗茶嗎？
新樹
(路松遊)
黃瓜和生菜最合適，4月份上市的時候。
誰知道兩個首都的價格？
繪本之葫蘆遊戲攻略:
葫蘆:
葫蘆有許多別稱，如“葫蘆、普魯、仙(hù)、胡、魯、謝(páo)等。，後統稱為葫蘆，其中“壺”原指盛酒的器皿，“祿”為盛米的器皿。
關於葫蘆的起源，有人說是中國的，有人說是印度的，還有人說是從非洲傳入的。目前沒有定論，但至少在春秋時期，葫蘆在民間廣泛種植。考古學家在河姆渡遺址發現了葫蘆的種子，證明葫蘆在中國已有七千多年的種植歷史。
葫蘆在《詩經》中多次被提及，如“唉，有苦葉，經濟深陷”，“七月吃瓜，八月破鍋”，“南方有櫸樹，甜膩”等等。
葫蘆不僅可以食用，還可以制成水瓢、酒葫蘆、藥葫蘆和吉祥飾品。
“葫蘆”與“福祿”諧音，其藤莖稱為“卷須”，與“萬代”諧音。成熟的葫蘆裏有很多種種子，象征子孫眾多。再加上“福祿萬代”，有那麽多美好的寓意，葫蘆當然受到世人的青睞。
在許多民間傳說和神話故事中，葫蘆是神仙攜帶的裝飾品，如鐵拐李、濟公和尚、太白金星等。古人認為葫蘆還有辟邪避邪等特異功能。
我最喜歡的動畫片之壹是葫蘆兄弟。七只葫蘆，紅、橙、黃、綠、藍、紫，各有不同的能力:紅寶寶是大力士，橙寶寶是千裏眼，黃寶寶是硬腳趾，綠寶寶會做火工，綠寶寶是水生的，藍寶寶有隱身術，紫寶寶有寶葫蘆...
葫蘆文化:
1.葫蘆成語:
葫蘆仿照圖案:根據圖案畫壹個葫蘆。比喻只是模仿，缺乏創造。
強而無知者:玄:葫蘆。硬葫蘆沒有縫隙，所以不能把裏面的東西劈開。比喻不過是壹個空洞的名稱。
無口葫蘆:無口葫蘆。比喻不善於說話或說話很少。
壹壺金:壺:通“玄”，葫蘆。比喻輕巧便宜，但是用在關鍵的時候就很珍貴了。
照本宣科畫葫蘆:比喻單純模仿原文或不換創新。同為“照著同樣的圖案畫壹個葫蘆。”
畫瓢:按照真葫蘆的樣子畫葫蘆。比喻死板地照辦。
模仿葫蘆:根據別人畫的葫蘆的樣子畫葫蘆。比喻純粹模仿，沒有創新。同為“照著同樣的圖案畫壹個葫蘆。”
根據同樣的圖案畫壹個葫蘆:根據別人畫的葫蘆畫壹個葫蘆。比喻純粹模仿，沒有創新。
2.葫蘆詩:
劉道士獻上壹個小葫蘆。
【宋】。陸遊
葫蘆雖藏於小處，卻如萬裏雲伴我。
把鬼神收起來看，用的時候就能以物春。
葫蘆松
[宋]黃庭堅
大葫蘆幹了，小葫蘆腫了。
壹個住在金仙府，壹個住在皇宮。
有了這條大道就沒有所謂的老去。
不問善惡，兩個葫蘆都要倒。
繪本中介紹的辣椒&；山藥:
胡椒:
茄科和辣椒屬的壹年生或有限多年生植物。
胡椒首先在南美洲被發現。那時，辣椒的辣度、大小和形狀都不壹樣。公元2000年前，古瑪雅人就開始將辣椒培育成辣味尚可的食用辣椒，明代傳入中國。
胡椒最初引入中國不是為了食用，而是作為藥材和觀賞品。直到清朝康熙時期，貴州等地的人們發現辣椒可以增強抵抗力，抵禦寒冷，辣椒才逐漸被擺上餐桌。
目前最火的傳說是“象鼻涮辣”。這種辣椒是野生小米辣的壹個品種，辣度超過10，是國內外辣度最高的品種。
辣椒花有兩種:紫花產的辣椒是紫色的，白花產的辣椒是普通的紅辣椒。
胡椒是壹種重要的蔬菜和調味品。種子油可食用，果實也有驅蟲發汗的功效。
山藥:
懷山藥原名山藥或珠玉。因以玉聞名，其“山藥”或“前山藥”與的“玉”相同，故改名為薯藥或寫藥；後來，由於宋英宗的禁忌，它被改名為山藥。
先秦古籍《山海經》中有關於山藥的文字記載。“京山，南望鹽販，北望少澤，草山藥多於其上。”中國吃山藥已有幾千年的歷史，最早的吃山藥的記錄可以在《郭瑋誌》中找到，其中郭瑋的君主萬吉向周桓王進貢。
山藥原產於熱帶和亞熱帶地區。關於山藥的起源中心，有不同的看法。有學者認為山藥有三個起源中心，包括非洲、美洲和亞洲。另壹種理論認為山藥有四個產地，西非、加勒比、華中、華南。
雖然山藥在我國廣泛種植，但焦作地區出產的山藥品質最好，功效最高，又稱山藥。
關於山藥的傳說:古時候，焦作周圍有壹個小國，叫蠻荒國。因為國家又小又弱，經常被壹些大國欺負。有壹年冬天，壹個大國出兵入侵蠻荒王國。蠻荒王國因為軍力不足，戰敗逃入深山。雨下得很大，士兵們又冷又餓。許多人瀕臨死亡。就在無奈之下，有人找到了壹種植物的根，味道不錯。士兵們喜出望外，挖出這種植物的根來吃。更神奇的是，士兵吃了這種根莖後，體力大增，就連吃這種植物的藤蔓和葉子的馬也異常強壯。士氣大振的野王國軍隊，終於收復了失地，拯救了國家。
後來，為了紀念這種植物，戰士們把它命名為“山柚”。隨著食用這種植物的人越來越多，人們發現它有治病強身的功效，於是把“山柚”改名為“山藥”。
古代中醫指出，山藥是很好的保健品，男女老少皆宜。多吃山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的作用，對人體健康十分有益。據《本草綱目》記載，山藥性溫，味甘，無毒，有益腎氣，強筋骨，健脾胃，止瀉止瀉，祛痰生津，潤澤皮毛，治遺精健忘。
很多人在煮山藥的時候都會遇到壹個問題，那就是山藥的黏液不僅不好處理，手壹碰還會很癢。山藥因為含有豐富的山藥多糖和蛋白質而發粘，而使人發癢則是因為山藥中含有皂甙，會刺激皮膚，引起過敏。如果想去除粘液，可以先用清水將山藥洗凈，然後放入沸水鍋中煮四五分鐘，冷卻後去皮，山藥粘液就消失了。如果不小心沾上了粘稠的黏液，可以用大量的水沖洗幹凈，然後在手上抹上醋。過壹段時間，這種瘙癢會逐漸消失，這是酸堿中和的結果。
山藥文化:
山藥
張順民[宋代]
人無根則憂，土地是最值錢的東西。
如何做壹個紅薯，這個世界叫魏松。
山藥
王冕[元朝]
山藥依橫膈膜而出，夏日清涼。
葉子連黃帶薄，藤蔓牽著綠蘿生長。
果終於可以吃了，花也接近香了。
菜裏煮，不要餵大官羊。
繪本入門的長果&；豆腐和絲瓜:
長果:
石家莊、邢臺、保定、濟陽、齊河、魯西南農村的方言，指“花生”。
花生:豆科花生屬黍屬，壹般認為原產於南美。世界上有超過65，438+000個國家種植花生，亞洲是最常見的，其次是非洲。15世紀晚期或16世紀早期，花生從南洋群島傳入中國。中國有關花生的文獻記載，栽培歷史比歐洲早約100年。
花生是自花授粉的植物，花落後，子房柄向下生長，鉆入土壤發育成花生莢果。民間有句話叫“花生，花生來自落花”，所以叫花生，也叫落花生。
花生被稱為“植物肉”。除了用於食品，還用於印染和造紙工業。花生也是中藥，適用於營養不良，脾胃失調，咳喘，乳汁不足。
豆腐:
豆腐是壹種以大豆為主要原料的食品。
豆腐的出現可以追溯到西漢初年。文帝十六年(公元前164年)，劉安被封為淮南王。劉安喜歡道教，想長生不老。所以他不惜招煉丹，尤以蘇飛、李尚、田友、雷波、吳波、金昌、毛貝、左浩最為著名，被譽為“八公”。劉安隨八公山登北山築爐煉丹長生不老，故名“八公山”。
劉安用“珍珠”、“大泉”、“馬跑泉”三泉的涼水研磨豆汁，用豆汁培植丹苗，但他們沒想到經過提煉，才發現豆汁和鹵水結合成壹種芳香誘人、白嫩可口的東西，於是給它取名“豆腐”，劉安不經意間成了豆腐的始祖。
然而，關於豆腐的起源卻眾說紛紜。有人認為豆腐只存在於五代，日本學者則認為豆腐起源於晚唐。另壹種觀點認為，劉安雖然發明了豆腐，但在當時是不加熱制作豆漿的原始方法，導致其未能成為烹飪的主流，直到宋代才有所改進才得以大規模推廣。
豆腐含有人體必需的多種微量元素，還富含優質蛋白質，被譽為“菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上，但要想充分發揮豆腐的營養價值，就需要註意搭配。
豆腐文化:
1.豆腐成語:
1).
形容說話尖酸刻薄但內心懦弱的人。
2)將豆腐和蔥混合
絕對幹凈
3).刀豆腐兩面。
比喻圓滑，討好雙方。
2.豆腐詩:
豆腐詩
舊王曼[宋朝]
朝方只是靠近磨房，沒有辦法把我推來推去。
磨出壹塊真正的白玉，還未來人。
絲瓜:
葫蘆科絲瓜為壹年生攀援藤本植物，又稱生瓜、菜瓜、水瓜。
絲瓜是壹種典型的原始作物，生長在很多地方，在印度、非洲、新西蘭和南美洲都發現了古絲瓜。
中國的絲瓜引自印度。因為是外來的中餐，所以又叫曼瓜，宋代傳入中國。
絲瓜從種子、果實、果皮、絲瓜都有實際的好處。它含有維生素和礦物質，可以治療便秘，緩解胃腸問題，降低血壓和血脂，預防糖尿病，治療咳嗽，緩解關節疼痛，消除水腫，緩解月經不適。
絲瓜文化:
絲瓜頌
宋釗美茵
“黃花褪綠身長，白結絲包困曉霜。
瘦到擰成麻花，還只是摸著人的臉，染著肥肉。
絲瓜
宋-杜如能
孤籬戶入春，不見山時清。
下了幾天雨，秋草細嫩，絲瓜就順著瓦墻長出來了。