吃大閘蟹真的會癢。
大閘蟹是壹種過敏食物。有些體質敏感的人或者本身對大閘蟹過敏的人，吃了大閘蟹後會覺得癢。
大閘蟹癢是什麽原因造成的？大閘蟹是生長在淤泥中的雜食性蟹類，因此其體內含有大量的細菌、致病菌等物質，在大閘蟹死亡後會將其豐富的蛋白質分解成屍胺、組胺等成分。組胺是壹種致敏物質，敏感人群食用會產生過敏現象，導致瘙癢。
蛋白質:蛋白質是壹種過敏物質，大閘蟹含有豐富的蛋白質，所以對蛋白質過敏的人吃大閘蟹會過敏，出現瘙癢癥狀。
吃了大閘蟹覺得癢怎麽辦？喝米湯:吃大閘蟹壹般是過敏引起的，我可以喝點米湯緩解壹下情況，因為米湯富含B族維生素，可以緩解過敏，止癢。
抗過敏藥物:另壹種快速止癢的方法是使用抗過敏藥物，包括口服抗過敏制劑、抗過敏軟膏、緩解過敏的B族維生素，這些藥物都有止癢的作用。
看醫生:如果之前沒有類似情況，要及時看醫生，查明具體過敏原，進行適當的抗過敏治療。
怎麽防止吃大閘蟹癢？對於蛋白質對大閘蟹過敏的人來說，不吃大閘蟹不會過敏，因為大閘蟹富含蛋白質，肯定會過敏，所以不能吃。
少量食用:如果因組胺攝入過多而出現過敏癥狀，就要減少大閘蟹的食用量，以免組胺攝入過多，導致過敏瘙癢。
補充B族維生素:在不知道可以吃多少大閘蟹的時候，可以補充壹些B族維生素，可以調節體內激素水平的平衡，進而預防過敏和瘙癢。
吃大閘蟹要註意什麽？1.烹飪前不要吃已經死亡的大閘蟹。大閘蟹瀕死或死亡時會大量產生組胺，所以吃死蟹更容易過敏和瘙癢。
2.不要吃未完全成熟的螃蟹。螃蟹體內有未完全成熟的細菌，所以也會產生組胺，即使是未被完全殺死的致病菌也容易產生不適。
3.痛風患者不能吃太多大閘蟹，因為大閘蟹中蛋白質的含量很高，所以過量食用會導致嘌呤的堆積，從而導致身體不適，加重痛風的癥狀。
4.大閘蟹性寒，不適合孕婦和有例假的女性食用。可能出現胎動、流產、痛經、月經量減少、時間縮短。
5.體虛怕冷的人不要吃大閘蟹，會加重體虛怕冷的程度，容易拉肚子，對身體不好。
6.吃大閘蟹時，不建議吃其他生冷的食物，如冰鎮啤酒、獼猴桃、山竹等。，會加重體質的寒涼，對身體有害。