三伏天是壹年中最熱的時候，這個時候也是夏天治療冬病的好時候，非常適合消除體內的寒濕。三伏天祛除濕氣和寒氣的方法是1，少吃甜膩的食物。如果體內有濕氣，就少吃甜膩的食物，因為甜膩的食物很容易轉化為濕氣。2.不要吃冷食。3.不要喝酒。4、可以多吃姜去寒濕。5、可以多吃綠豆、西瓜、扁豆去濕散寒。
農村有嗎？符頭雞、貳負狗、三福紅棗甲魚？都說三伏天要吃黃魚，也就是公雞。古人認為剛啼叫的小公雞陽氣最高，有祛濕散寒的作用，而三伏天則是壹年中最熱、陽氣最高的階段。通過吃黃花魚，可以逼出體內的寒氣和濕氣。
乞討雞的做法。
材料:公雞1000g，生姜400g，紫蘇50g，鹽，白酒，油。
練習步驟:
1，準備好食材，將雞清洗幹凈，保留內臟(壹般註意吃整只雞，內臟不能少)，將紫蘇和生姜清洗幹凈。
2.將雞肉切成塊(不要太小，因為後面還要燉)。
3、生姜洗凈不去皮，直接切片。
4.將紫蘇洗凈，稍微晾幹。
5.將紫蘇放入砂鍋，砂鍋加入三分之壹的水，小火煎15分鐘。
6、鍋裏放少量油，放入切好的雞塊翻炒(內臟稍後再放，不然就炸了)。
7.將雞肉翻炒至微白，放入姜片繼續翻炒，倒入白酒(正宗的做法是噴，娘娘沒有那個本事，倒入也壹樣)，放入內臟稍微翻炒至內臟脫落。
8.把炸雞放進砂鍋裏。
9.轉小火40分鐘。煮前10分鐘撒適量鹽，基本鍋剩壹點湯就可以煮了。