鯉魚是雜食性魚類，所以可供垂釣的餌料和餌有很多，有肉餌，也有素餌。本文簡要介紹了它們。
(1)餌料:用來釣鯉魚的餌料有很多，但大部分是素食餌料。壹些魚餌，如糠餅、豆餅、菜籽餅等塊狀魚餌，可在水中購買並投入使用；有的魚餌是加工而成的，如將大米、小米浸泡在曲酒中；有的在餌料中加入芳香物質，如高粱酒浸泡的中藥，曲酒浸泡的丁香，加入香精、香油等，對誘鯉魚很有效。用於粉狀餌料，如豆餅粉、糠餅粉、麥麩、玉米粉等。，如果油炸，效果會更好。也有漁民嘗試使用發酵餌料，即混合多種粉狀餌料，作為低度發酵的餌料，效果也不錯。
需要指出的是，鯉魚是雜食性的。由於水情、地域、季節等因素的不同，鯉魚對不同餌料的反應也不同，這就需要漁民靈活掌握，多方面嘗試，才能達到最佳的誘魚效果。
2)餌料:鯉魚的餌料可分為肉餌和素餌。
①肉餌:釣鯉魚用的肉餌主要有田螺、蝦、蚯蚓、蚯蚓、地蠶、蛐蛐、豬肝、生肥肉丁等。蚯蚓壹般漁民都喜歡用紅蚯蚓，但也有漁民嘗試水蚯蚓，因為氣味很濃，效果很好。
②素餌:釣鯉魚的素餌種類繁多，變化多端。主要有以下幾種類型:
面粉餌:是釣鯉魚的主要餌料。它以面粉、玉米粉、大米粉為基本原料(玉米粉、大米粉需用清水蒸熟)，再加入糖、清曲、香油、蝦粉，拌勻，揉成團，勾起來待用。
壞餌:是另壹種主要的素食餌。它以豆餅粉、糠餅粉、麥麩為基本原料(可部分油炸)，再加入玉米粉、芝麻粉、蠶豆粉和少量酒曲。壞餌可以低度發酵，效果很好。此外，鯉魚還喜歡米飯、糠餅、豆餅、嫩玉米、半熟的紅薯(紅薯幹)和豆丁、桑葚、年糕。