長期酗酒者可以從減少量和次數開始。壹天喝兩次就減為壹次，從壹天壹次變成兩三天壹次。
然後減少到工作日不喝酒，周日喝酒；或者定為節假日，親朋好友聚會時喝，平時不喝。
從喝烈性酒改為喝果酒、啤酒或小香檳。
不要把酒瓶放在眼前，把酒鎖在櫃子裏，接待客人的時候拿出來。
當妳開始戒酒的時候，就要立誌做大。妳家可以采取經濟措施。妳在家不儲存也不買酒。堅持壹段時間，就會有結果。
分散註意力。想喝酒的時候，馬上吃飯喝茶，或者找個人聊聊天，下下棋，或者出去走走，做做運動。
再過幾分鐘，“酒癮”就過去了。
禁欲的方法
認知療法:通過影視、廣播、圖片、實物、討論等媒介，使酗酒者端正對酒的態度，正確認識進口酒的危害，堅持從思想上糾正飲酒成癮行為。社會輿論幹預和強制行政手段對禁欲有絕對作用，但應提倡主動禁欲。
逐步減量法:有計劃地戒酒，避免壹次戒斷，以免出現成癮癥狀。
借助藥物:因為喝酒是壹種成癮行為，所以要糾正這種不良行為習慣需要相當大的努力。有時候需要借助藥物的幫助，可以提高戒斷的成功率。
抗邪療法:這是壹種行為矯正方法。其目的不僅僅是飲酒時沒有欣快感，而是產生痛苦的體驗，形成負面的條件反射。常用藥物。
輔助方法:為了糾正不良習慣，往往結合生物反饋、系統脫敏等輔助方法，取得滿意的效果，但這需要心理醫生的指導和幫助。
家庭療法:進口葡萄酒往往會給家庭帶來不幸，但制約它的最佳環境也是家庭。因此，家屬要幫助患者，讓患者知道酒精中毒的危害，樹立戒酒的決心和信心，並與患者簽訂好協議，定期給患者限量飲酒，逐步戒除酒癮。同時，營造良好的家庭氛圍，用親情和溫暖緩解患者的心理癥結，讓他們感受到家庭的溫暖。
團體治療:患者成立各種戒酒協會，進行自我教育和相互約束，幫助達到戒酒的目的。
要想徹底戒掉喝酒的習慣，最重要的是主觀認識。有了清醒的認識，才能有堅定的信念，才能糾正習慣性飲酒行為。