香椿又名香椿芽，營養豐富，有特殊的芳香氣味，味道鮮美，口感好。香椿的吃法很多，涼拌、炒菜、油炸、腌制都可以。香椿也可以入藥。古代醫書記載香椿性寒，有澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精的功效。現代醫學研究表明，香椿湯對某些病菌有明顯的抑制和殺菌作用。用香椿治病的民間偏方:香椿煮熟後拌醬油，開胃消食；用粳米和香油熬制的香椿粥，可治腸炎、痢疾、痔瘡。
薄荷
薄荷又名薄荷，可入藥或入藥。薄荷是壹種祛風退熱的藥物，其薄荷油是壹種有效的藥用成分，常用於防治感冒和咽喉腫痛。炎炎夏日，薄荷是防暑降溫的最佳產品。薄荷可以做成薄荷粥，新鮮的薄荷豆腐，薄荷雞胸肉等等。
蔡雲龍
雲龍料理是純天然綠色健康食品。雲龍菜比普通蔬菜含有更多的蛋白質、糖等營養成分，有18種氨基酸。蛋白質的含量和豆類差不多。還含有鍺、硒、鍶、鉬等特殊營養微量元素，具有藥用價值。這是普通蔬菜中沒有的。因為它含有靈芝中的特殊物質鍺。長期食用雲龍菜對癌癥和腫瘤、降血脂、平衡血壓、清腸美容有明顯的預防和保健作用。
蒓菜
蒓菜的主要成分是氨基酸、阿斯巴甜、巖藻糖、阿拉伯糖和果糖。蒓菜背部的分泌物可以抑制壹些轉移性腫瘤。可用於預防和治療胃癌、前列腺癌和其他腫瘤。蒓菜自古以來就被視為珍貴的蔬菜。它富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素和其他標誌性營養物質。它很受人們的歡迎。它是睡蓮科嫩莖葉，多年生水生草本植物，味美嫩滑，是名貴蔬菜之壹。別名:荸薺、湖菜、水葵花、露葵花、水荷葉、格子菜。蒓菜富含B族維生素，是細胞生長分裂和維持神經細胞髓鞘完整性所必需的。臨床上可用於預防和治療惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎和肝硬化。蒓菜富含鋅，是植物中的“鋅中之王”。是兒童提高智力、增強體質的最佳食品之壹，可防治多動癥。
魚腥草
，又名折耳。它的主要成分是魚腥草素。魚腥草用於艾氏腹水癌小鼠，它有明顯的抑制作用。對癌細胞有絲分裂的抑制率最高為45.7%，可防治胃癌、賁門癌和肺癌。
蔡京
蔡京的學名是南方景天，又名救心菜、強心菜、塔利娜、活血丹、救命草等。寬大的綠葉，亮黃色的莖和黃色的花。風景菜可以是涼拌、炒菜、燉菜、湯、火鍋、茶。它們嘗起來又香又嫩。風景營養豐富，既可食療，又可藥膳。具有降血壓、降血脂、活血化瘀、益氣強心、寧心平肝、清熱涼血的功效，對煩躁不安、失眠、驚悸、癔病有較好的療效。全國各地都可以種景，生活管理非常方便。該蔬菜無病害，是無公害綠色蔬菜。蔬菜的新鮮莖葉壹次種植可連續收獲20年，就像韭菜壹樣，隨插隨長。該方法主要包括育苗、當年種植、當年收獲和次年收獲。
車前草
車前草又名芥菜，為車前草屬多年生草本植物。生長於山野，路旁，花壇，河邊等地。英語字母表中的第十八個字母。
花白天開放，晚上關閉。晨露是能分泌最多花露水的時候，可以熏制，有清肺的作用。花瓣可用於蔬菜，有清熱解毒的功效。成熟的水果有兩種:黃色和紅色。黃湯後，可作為藥物介紹。紅色熬成汁後可做防蛀藥。
梔子花
蔞蒿，又稱茼蒿、蔞蒿、茼蒿、蘆蒿等。其可食用的嫩莖、葉和肉質匍匐莖。筐多生長在低海拔地區的田埂、路邊、溝渠上。具有利膽退黃、滋陰潤燥、強身健體、滋潤皮膚、防病治病的功效。籃子可以配涼拌，也可以配艾蒿炒肉絲。
藜蒿
它葉子多刺的邊緣給了它壹個名字，學名是大薊。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣。草可入藥，含生物堿和皂甙，有止血、抗菌、化瘀作用。可用於治療吐血、流鼻血、血尿、淋證、便血、崩漏、急性傳染性肝炎、外傷出血、疔瘡。