研究表明，遵循地中海飲食並食用富含omega -3脂肪酸的魚類的人患黃斑變性的風險較低(黃斑變性是壹種導致視力模糊的疾病)。冷水魚類，如鮭魚和金槍魚，對眼睛健康有益。因為富含omega -3脂肪酸，可以有效預防幹眼癥、黃斑變性甚至白內障。
2.鱷梨？
牛油果富含抗氧化劑葉黃素和玉米黃質，可以保護視力，降低老年人患老年黃斑變性和白內障的風險。
法國的壹項研究發現，高玉米黃質含量與降低年齡相關性黃斑變性的風險有密切關系。年齡相關性黃斑變性是壹種眼科疾病，其誘發因素包括高血壓、長時間暴露和飲食中缺乏抗氧化劑、維生素和礦物質。
鱷梨還含有豐富的維生素C，對眼睛健康非常重要。據世界衛生組織統計，多達20%的白內障是由於過度接觸紫外線造成的，而維生素C等營養物質可以有效防止紫外線，對眼睛健康有益。
3.雞蛋？
雞蛋富含維生素A，對保護眼睛健康非常重要。維生素A可降低幹眼癥的風險，並有助於預防壹些眼疾，如色素性視網膜炎。蛋黃中還含有玉米黃質，可以有效防止紫外線。雞蛋中還含有葉黃素，被視為“眼部維生素”。
4.胡蘿蔔？
胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素。缺乏維生素A會導致幹眼癥，癥狀包括幹眼癥、眼瞼腫脹和角膜潰瘍。胡蘿蔔素有助於眼睛吸收維生素A，維生素A對保護視力起著至關重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黃、肝臟和紅薯中也含有維生素A。
5.綠茶？
綠茶含有壹種有益健康的物質兒茶素，它具有消炎和抗氧化的特性。綠茶中的抗氧化劑，如維生素C、葉黃素和玉米黃質，可以預防癌癥、心臟病和眼疾。壹種叫做沒食子兒茶素的特殊類黃酮對眼睛健康有益。
喝綠茶後，沒食子兒茶素可以保護眼睛長達20小時。根據2007年韓國的壹項研究，綠茶還具有保護眼睛免受紫外線傷害的功效。
擴展數據
保護眼睛的三種微量元素
壹.維生素A
維生素A的化學名稱為視黃醇，是最早發現的維生素。1913年，戴維斯等四位科學家發現魚肝油可以治愈幹眼癥。從魚肝油中純化出黃色粘稠液體。1920年，英國科學家馬內特正式將其命名為維生素a。
在國際上，維生素A被官方視為營養中的必要因子，其缺乏會導致夜盲癥。維生素A分為維生素A酒精和胡蘿蔔素。維生素A可以治療眼疾，其用途早在古代就已被發現。
維生素A是視細胞中感受弱光的視紫紅質成分，與暗視覺有關。如果人體缺乏維生素A，會影響暗適應能力。
第二，β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素(C40H56)是類胡蘿蔔素之壹，是壹種橙色脂溶性化合物。它是自然界中最普遍、最穩定的天然色素。
β-胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素A，其分子結構相當於兩個分子的維生素A，進入體內後50%通過肝臟和小腸粘膜中的酶的作用變成維生素A，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥。
第三，維生素c。
維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的總稱，是壹種水溶性維生素，在水果和蔬菜中含量豐富。維生素c對眼睛也很有好處。維生素C是人工晶狀體的營養元素，維生素C攝入不足是導致白內障的因素之壹，患者應多攝入維生素C。
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