想吃最新鮮最成熟的杏子，只能去農村的果園、市場或者縣級市場。在大城市的超市裏很難買到樹上熟的杏子。然後，農村果園的杏子熟了，農民賣不出去。農民賣不出去又怎麽樣？
首先，邊做飯邊采摘，銷售時間是錯開的。農村摘杏子不是壹下子摘蘋果，而是早早盯著杏樹。看到黃色，就會提前開始挑。農村人都知道路邊賣的第壹批杏子有點硬，但黃顏色沒那麽濃。邊摘邊賣，杏子越熟，中後期買的杏子越多，熟的亮汁就行。
其次，市場不好的時候，請提前聯系罐頭廠或者水果廠。杏子和杏子罐頭在市場上仍然很受歡迎，很多人喜歡吃。杏子營養豐富。農村雖有“桃子餵人，杏子傷人，李子擡人死”的說法，但還是有人吃，比如患肺結核、咳嗽、水腫或手腳冰涼的人。經常吃杏是有益的。
賣杏仁。杏仁是中藥，是很好的食材。賣不出去的杏子掉到樹下，杏仁被買走了。農村有壹些杏仁炒雞蛋治療咳喘的藥。小時候感冒，冬天咳嗽。我媽給我用了壹些杏仁炒雞蛋。效果很好。杏仁做的杏仁餅也很好吃。
在農村種植果樹比選擇大量儲存良好的食物要好。杏等水果不能儲存，必須在短時間內加工。如果下遊對接銷售能力不強，不要盲目大量種水果。