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生吃板栗的補腎效果大大超過熟食。隨著年齡的增長，人體的陽氣會逐漸下降，身體會出現腰膝酸軟，四肢酸痛，牙齒可能會松動脫落。這些都是腎氣不足的表現。當我們從補腎入手，及早預防時，吃生板栗是可行的方法之壹。
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現代科學研究發現，生板栗含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素、糖等，這些都是人體發揮功能所必需的。每天多吃栗子可以起到很好的保健作用，對壹些冠心病、高血壓有很好的防治作用，對血便、流鼻血等血證也有很好的療效。老年人最好定期吃板栗，這樣不僅聽得見，看得清，還能延年益壽。
三
中老年人如果養成每天吃風幹生栗子的習慣，可以有效防治腎虛腰酸腿痛。因為生栗子比較硬，所以吃生栗子對大多數人來說是壹件大事，但是只要掌握好方法，吃生栗子是壹件好事。建議中老年人每天早晚吃三四個生栗子。把栗子放進嘴裏，讓生栗子在嘴裏慢慢變軟。因為妳口中的唾液富含蛋白水解酶，生栗子的植物蛋白在妳口中可以慢慢分解。同時，生板栗還能刺激口腔分泌唾液，唾液中還含有澱粉酶和溶菌酶，能幫助消化，有殺菌作用。是真正的“金金玉也”。唾液中含有天然抗癌因子。如果人有壹些會促進癌細胞生長的條件，唾液可以威脅甚至殺死癌細胞。所以中醫自古以來就很重視口水養生，就是這個道理。俗話說“每天咽下300口唾液，就能活到99歲。”唾液有這樣的作用，只要人們每天依法制作，持之以恒，就能壹直保護康美利。當生栗子慢慢變軟，嚼到口感無渣，變成漿狀時，就可以壹點壹點地吞下去，這樣可以最大限度地發揮保健作用。
結束
需要註意的事項
生食過多，難以消化，每天不超過10。
脾胃虛寒者不宜生吃栗子，宜煨炒，或用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥。
孕婦和便秘的孩子不宜多吃栗子。