1，野生洋蔥
野蔥又稱“薤白”、“野蒜”、“小根蒜”，是春季最受歡迎的野菜之壹。野蔥性溫辛辣，富含碳水化合物和鐵、磷等礦物質，營養豐富，風味獨特。
2.蒲公英
蒲公英是個寶，不僅它的葉子可以食用，它的根也是壹種藥食同源的食物。可生吃，可炒，可做湯，是藥食同源的植物；其花期長，具有觀賞價值。
3.苦味蔬菜
春天的苦菜又嫩又好吃。和根壹起吃，越有嚼勁越好吃。幼葉可以用作飼料和觀賞。
4.林蛙
毛茛，又名蟾蜍草、荔枝草，常見於田野、河流等地。哈蟆油富含鈣、磷、鐵等礦物質。
苦菜的做法
1，涼拌苦菜
配料:苦菜、蔥花、蒜泥、精鹽、味精、香油、黃醬。
做法:將苦菜洗凈，用開水燙壹下，然後用冷水泡幾個小時，去掉苦味，擠出水分，切碎。在苦菜中加入蔥花、蒜泥、精鹽、味精、香油、黃醬等調料拌勻。
2.幹米飯和苦菜饅頭
配料:苦菜、海苔幹、鹽、味精、蔥花、豬油、面粉、泡打粉、溫水。
做法:將苦菜洗凈，用開水燙壹下，然後用冷水泡幾個小時，去掉苦味，擠出水分，切碎。將幹海苔、苦菜切碎，放入鍋中，加入精鹽、味精、蔥花、豬油，拌勻，做餡。將面粉和泡打粉混合均勻，加入溫水和成面團，發酵後做成饅頭，包在餡料裏蒸。
3.炒苦蔬菜
配料:苦菜、蔥、姜、蒜、油、鹽、雞精。
做法:苦菜洗凈，切段備用。熱鍋放涼油，爆香蔥姜蒜，放入苦菜翻炒至變色，加入鹽、雞精等調料調味。
百度百科-野生洋蔥