性味鹹酸；性溫度。
經絡入脾、胃、腎。
功效:補中益氣，溫腎壯陽，暖腰解乏。
主治年老體弱，慢性瘧疾，腰膝酸軟，腎脾兩虛，慢性潰瘍。
食療聚會
(1)紅薯蒸狗肉
【配方】紅薯500g，狗肉500g，豬油或花生油適量，鹽適量。
【操作】紅薯500克去皮切塊，狗肉500克洗凈切塊，在加大的碗中加入適量豬油或花生油、鹽、水，隔水蒸熟即可。
【功效】具有補中益氣、強腎壯腰的作用。適用於體虛、怕冷、腰腿痛、夜尿頻。
(2)壯陽狗肉湯
【配方】狗肉250克，熟附子、菟絲子各30克，姜片、鹽、蔥適量。
【操作】將整塊狗肉放入沸水中，然後撈出，放入冷水中，洗凈血沫切成丁，放入熱油鍋中，放入適量姜片煸炒，放入料酒中煮熟，然後倒入砂鍋中，將煮熟的附子片和菟絲子放入紗布袋中，放入適量鹽和蔥熬湯，小火燉至熟即可。
【功效】具有溫腎助陽、養精的作用。適用於陽虛、神疲乏力、腰膝酸軟、陽痿、早泄、腎虛遺精、性欲減退。
(3)狗肉粥
【配方】狗肉200克，生姜20克，粳米(或糯米)100克，油鹽適量。
【操作】將狗肉切成小塊，加入生姜，煮至半熟，加入粳米(或糯米)煮粥，加入適量油和鹽調味。
【功效】具有散寒壯陽、溫腎健脾的作用。適用於老年人病後體虛或陽虛、怕冷、手腳冰涼、腰膝酸軟、小便長、夜尿頻、腎虛陽痿、遺精遺尿、性欲減退等癥狀。天氣炎熱或患有熱病的患者不宜食用。