燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、調味粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、鹽、味精。
溫度:旺火
烤的過程:把肉放在火上烤到變色，刷上油烤1分鐘左右，均勻撒上鹽，繼續煮1分鐘，撒上味精，中間刷幾遍油，快熟的時候撒上粉和辣椒粉。最後開火成功。
羊肉:蔥末+油(花椒八角炒)+鹽。
牛肉:紅酒+洋蔥粉+食用油+鹽。
雞翅:紅酒+蜂蜜+唐詩逸幹香腸
魚片:洋蔥+大蒜+鹽
雞肉:醬油+胡椒粉+鹽。
以上材料全部文火煨兩小時左右。
蝦:烤好後撒壹點鹽或者辣醬就可以了。
燒烤秘方(1)
制作；大豆粉100g、腰果粉100g、紫蘇粉25g、辣椒粉50g、香菜粉20g、孜然粒50g、芝麻30g、鹽和胡椒粉150g、幹洋蔥粉30g、調味粉12g、雞粉20g。
燒烤秘方(2)
原材料；孜然100g，辣椒粉80g，芝麻30g，紫蘇粉50g，五香粉10g，幹蔥花50g，芹菜粉10g，鹽和胡椒粉10g，調味粉10g，將所有配料混合均勻。
燒烤秘方(3)
原材料；(1)100克辣椒粉、50克孜然粉、20克芝麻粉、10克花椒粉、30克蒜粉、20克雞肉、10克鹽和胡椒粉、5克調味粉，將所有配料混合均勻。雞肉，雞腿，雞肉，雞腎，雞爪，和強壯的豬骨。調料如下:雞精、雙橋味精、胡椒粉、極鮮香精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、糖、沙姜粉#
羊肉:~ ~ ~雞精，香油，花椒油，生粉，雞蛋鹽，糖，花椒粉，還有好吃的雙橋味精，蔥姜蠔油%
牛肉:~ ~ ~ ~雞精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、白糖、花椒粉、美味雙橋味精蠔油%
肥牛:~ ~ ~雞精、香油、花椒油、生粉、雞蛋鹽、糖、胡椒粉、美雙橋味精沙爹醬%
春魚:~ ~ ~雙橋味精%
大蒜生蠔。洋蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。
茄子韭菜。土豆蝦。胡椒。烤的時候放蠔油和那些烤料
用蠔油煮些水。鹽。味精。糖！
把香料油燒開~！大蔥。八角椒。果肉。大蒜。香菜。甜葉煮兩個小時用慢工~！(芥末烤牡蠣)(蒜蓉烤牡蠣)(花椒油姜片烤牡蠣)
烤肉醬的配料如下:~ ~ ~雞精(2兩)雙橋味精(2兩)蒜肉(3兩)壹瓶(大)四川辣醬(2勺巴西燒烤配料
巴西三角肉
食材:排酸三角肉2.5KG。
調料:鹽20g。
制作:將牛肉切成7厘米厚，用鐵棒在表面撒少許鹽，放在大火上旋轉烤10到20分鐘。
特點:煙熏，鹹鮮，鮮美可口。
步驟:將排酸速凍好的牛肉解凍，用西刀切件，寬度6厘米左右，切成4塊，然後用鐵棒穿成半圓形，再撒上20G大鹽，註意撒法要均勻，然後放在火上烤，火溫350度左右。
大蒜牛排
食材:排酸三角肉2.5KG。
調料:鹽20克，蒜油60克。
特點:蒜味濃，鹹鮮可口，鮮亮可口。
步驟:解凍後，用西餐刀將牛肉切成5-7 mm厚，寬度以牛肉寬度為準，然後在烤串上刷上壹點大鹽和蒜油，400度烤2分鐘至成熟。