01施用有機肥
因為很多果園常年使用化肥，如復合肥、尿素等超標，土壤板結，酸度變高。更重要的是，由於大量使用化肥，土壤含氮量過高，促進了枝條的快速生長，抑制了鉀肥的攝入，從而減少了糖分的積累，所以果實不甜！因此，在柑橘種植過程中，果農應多使用有機肥和腐熟農家肥，既能滿足土壤有機質，又能補充多種有益菌，提高土壤酸度，提高肥料利用率，增加土壤肥力，從而增加甜度。
基肥早施
以前果農習慣在冬季施基肥，但由於冬季氣溫較低，基肥不易分解吸收，此時果樹已進入休眠期。如果采摘後在秋季施肥，前期基肥容易發酵分解，容易被樹木吸收，有利於冬春有機肥的分解轉化和養分的持續釋放，使柑橘及時發出新根，有利於第二年的生長。
增鈣減鉀配葉面肥
土壤中鈣、鉀的含量影響柑橘的酸甜度。柑橘含鈣量高，酸度低。鉀能促進果實迅速膨大，但葉片中鉀含量高會增加柑橘的酸度。所以含鉀過多的肥料不能施。紅壤果園，為提高土壤鈣含量，每畝應加施50-60公斤生石灰或草木灰等鈣肥。
用0.2%磷酸二氫鈣和磷酸二氫鈉混合溶液在幼果期、生長期和成熟期噴施於柑橘樹上部葉片。磷酸二氫鈣有增糖作用，磷酸二氫鈉有降酸增甜作用。噴施2%石灰水和0.4%食鹽混合液可提高葉片光合作用，為柑橘果實提供糖分，促進早熟。
影響柑橘酸甜度的原因有很多，如品種差異、果實水分、光照時長、土壤中礦物質含量、病蟲害等。所以種植柑橘的朋友壹定要結合果園的實際情況，靈活施肥，日常管理。