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鯉魚湯的營養價值

早在唐代就有用鯉魚湯治療水腫的記載,古代醫書中也有記載鯉魚可以治療妊娠黃疸和水腫,所以湯對水腫、黃疸、妊娠飽脹確實有壹定的療效。還可以在食譜中加入小豆30克,壹起煮,對利尿、黃化、泌乳的作用會更大。

古人稱鯉魚為“魚中之極品”,具有健脾開胃、利水消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒的作用,鯉魚所含的蛋白質、脂肪、鋅都是乳房豐滿的必要元素,所以豐胸效果很好。與白芷同煮,也有調經止痛的功效。最好3-5天吃壹次。

鯉魚富含優質蛋白質,消化率可達96%,能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A、D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,預防動脈硬化和冠心病。因此,多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘,性平。具有養胃健胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳平喘的功效。有益於各種水腫、水腫、腹脹、少尿、黃疸、溢乳。營養成分/ 100g營養成分/100g營養成分/100克熱量(卡路裏)00蛋白質(克)80脂肪(克)10碳水化合物(克)90纖維素(克)40膽固醇(毫克)0維生素A(微克)00胡蘿蔔素(微克)00視黃醇(毫克)0硫胺素(毫克)。黃素(毫克)08煙酸(毫克)40維生素C(毫克)00維生素E(毫克)21鈣(毫克)00磷(毫克)00鉀(毫克)00鈉(毫克)80鎂(毫克)00鐵(毫克)08鋅(毫克)46太陽(毫克)

鉀:4008毫克

磷:2448毫克

膽固醇:1008毫克

鈉:644.4毫克

鈣:600毫克

鎂:396毫克

維生素A: 300微克

蛋白質:211.2g。

硒:184.56微克。

碘:56.4微克

胖:49.2g。

煙酸:32.4毫克

鋅:24.96毫克

維生素E: 15.24毫克

鐵:12毫克

碳水化合物:6克

維生素B2:1.08毫克

銅:0.72毫克

錳:0.6毫克

維生素B1: 0.36 mg不適合慢性病患者。

腎病、糖尿病、高血壓、冠心病、肝硬化、脾胃虛寒者,怕冷怕冷者慎食。

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