芹菜大棗湯可以治療高血壓。取芹菜300克，大棗10枚，壹起水煮，吃大棗喝湯，經常服用會有效果。將芹菜煮成茶，有安神降壓的功效。取芹菜100克，酸棗仁10克，* * *同煎治療失眠。
芹菜還有很多作用，對動脈硬化、神經衰弱、小兒軟骨病、婦女帶下、小便不利等有很好的輔助治療作用。由於芹菜有清熱的特殊功效，消化不良、胃腸功能不好的人，應常吃芹菜，或常飲芹菜汁，配以適量蘋果汁飲用，既鮮甜又可口。
芹菜有避孕作用。
從食物的體驗到古代醫學避孕的藥方，也是現代避孕藥的靈感來源。比如美洲印第安人最早用紫草避孕，後來研究發現莽草酸含有至少三種物質的混合物，可以抑制促性腺激素的活性和小鼠性器官的發育。再比如用印度野豌豆餵公母鼠後沒有後代。提煉後發現，在月經周期的第16天和第21天給婦女服用中間二甲基氫喹，每次300至350毫克，使生育力下降5%和60%；男性服用後精子數下降50%。
此外，還有許多具有避孕功能的生物活性植物，其有效成分尚不清楚，如野生車前子提取物，已被證明對大鼠、小鼠和家兔具有抗著床和抗性腺作用。中國民間食物，如油菜籽、紫花茄花、柿子等都是為避孕而鋪的，其他中藥如白芍、當歸、川芎、生地等也是用水煎服避孕。
泰國十裏珠醫院生理科女醫師博查莉經過十年研究發現，經常食用無害芹菜的人，可以減少男性精子數量。她對18至20歲的健康且有生育能力的男性進行了實驗。連續壹兩周每天給它們生吃或煮熟的75克芹菜(約兩三株)後，精子數量會明顯減少到難以受孕的地步，而這種情況在停止吃蔬菜16周後會恢復正常。但是，這項研究仍然缺乏更精確的對照實驗。