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日常養生要從祛濕開始。

小滿時節,氣溫回升明顯,我國大部分地區已進入氣候意義上的夏季。氣溫升高,雨水逐漸增多,就像民間諺語說的“小而滿,河滿。”小滿時節,高溫多雨,冷暖交匯頻繁,強對流天氣也時有發生,如暴雨、大風、雷電等天氣。在這種高溫、高濕、潮濕的環境中,人體感受到難以忍受的濕熱,會導致胸悶、心慌、無精打采、全身無力等壹系列不適癥狀。濕熱都會危害人的健康。濕邪入侵,濕邪下傾,易導致濕腳氣、白帶過多等疾病;當濕氣侵入關節時,會導致風濕或類風濕性關節炎,關節疼痛,屈伸不利,皮膚麻木;濕氣侵入脾胃會引起腹瀉、水腫、食欲不振、惡心等疾病。因此,在曉曼季節,尤其是南方地區,保健中要特別註意“濕”的預防。

中醫認為,濕邪是“六淫”的外感邪氣之壹,其致病性有三個特點:

壹、濕為陰邪,易傷楊琪,不利氣機,常導致脾陽虛,無權運化,使水濕內生,引起腹瀉、水腫、少尿。濕是無處不在的水,滲透全身。濕阻上焦導致頭悶胸悶,濕阻中焦導致腹脹、腹脹、大便不爽。濕了就不燒了,腹部會很飽,小便不暢。

二、濕重濁,易降而攻陰位,濕邪致病,表現為臨床表現重,排泄分泌渾濁。因為濕是有形的,它的性質是陰,濕邪侵襲人,下首受濕,疾病往往有郁而下攻陰位的表現,如下肢浮腫,小便混濁等。

第三,又濕又粘,容易中邪。濕病的癥狀是黏黏的、不愉快的,起病慢,病程長,常反復或纏綿。濕邪有形,性重濁粘,邪氣易附,其中寒熱暑是臨床上最常見的濕邪證候。

正因為如此,有些人在夏天往往胃口不好,並將其歸因於天氣太熱。其實“熱”不是主要原因,“濕”才是罪魁禍首。“濕”貫穿整個夏天,而不僅僅是那些陰雨天。“濕”的開始是小滿,小滿季節天氣開始濕熱。這樣的氣候最容易損傷脾胃的功能,導致消化不良,食欲不振。滿季以防濕祛濕為先,護脾胃,升氣機。中醫“祛濕”的方法有很多,發汗、芳香化、健脾燥濕、利水化濕等。下面是壹些常用的“祛濕”中藥:

1,白扁豆

它是豆科壹年生纏繞草本小扁豆的成熟種子。呈扁圓形或扁圓形,壹側邊緣有半月形白色突起。它比較硬,種皮薄而脆,嚼起來像豆子。本品味甘,微溫。脾胃經。具有健脾祛濕、和中解暑的功效,可用於治療脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、白帶過多、暑熱嘔吐腹瀉、胸悶腹脹。炒白扁豆用於脾虛泄瀉,白帶過多。白扁豆都是寶,它的皮(扁豆衣)、花、葉都可以入藥。扁豆衣能健脾祛濕,可用於治療痢疾、腹瀉、腳氣、水腫等。豆腐花能消暑化濕,和中健脾,用於暑傷、暑濕、泄瀉、痢疾、赤白帶下、跌打腫痛等。扁豆葉能清熱解暑、利尿、解毒、消腫,可用於治療暑濕、吐瀉、瘡癤、蛇咬傷等疾病。其營養價值高,礦物質和維生素含量高於大多數根菜和瓜類,口感嫩滑可口。白扁豆也是很好的滋補品,特別適合夏天和夏天的清補。

白豆粥:白扁豆60克(鮮品增加到120克),粳米粥100克。能健脾養胃、清熱止瀉,適用於脾虛腹脹、久瀉不止、夏季發病者。也可用於春季疲勞無精打采的人。

2.紅小豆

它是豆科黍屬小豆或赤小豆的成熟種子。呈圓柱形,略扁,表皮紅褐色或紫色,種臍白色,線狀突起偏向壹端,氣微,味微甜,咀嚼時有豆腥味。本品味甘、酸、平。入脾、心、小腸。具有利水滲濕、解毒排膿、利水退黃功效,可用於治療水腫、排尿困難、腳氣、黃疸、腹瀉、癰。紅豆可以用來煮飯、煮粥、煲湯。紅豆澱粉含量高,蒸熟後呈粉質,有獨特的香氣,所以常被用來做豆瓣醬,用於各種糕點餡料,味道鮮美。本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂甙等營養成分。

赤小豆薏米粥:赤小豆30g,薏米20g,粳米100g,水適量。將赤小豆、薏苡仁用冷水浸泡2小時,粳米洗凈,加適量水,同煮成粥,可健脾滲濕,清熱解暑。

紅豆排骨湯:紅豆100g,排骨300g,鹽。紅小豆和排骨分別洗凈;放入砂鍋中,註入清水,大火燒開,約40分鐘後,小火燉2小時左右,至紅豆沙質,排骨鮮嫩;加鹽即可食用。

3.茯苓

本品為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核,寄生於松科赤松或馬尾松根部,深入地下20 ~ 30 cm。茯苓出土後,洗凈堆積,使其“發汗”,析出水分,直至表面幹癟,表皮變成褐色,稱為“茯苓”。茯苓菌核內部的白色部分切成薄片或小方塊,就是我們日常見到的中藥飲片茯苓;切開的黑色外皮為茯苓皮;茯苓皮下紅色部分為茯苓;有松根的白色部分切成方形薄片,就是茯苓。茯苓味甘、淡、平,入心、肺、脾、腎經。具有利水除濕、健脾安神的功效,可用於治療水腫、少尿、痰飲、頭暈、脾虛食少、便溏泄瀉、焦慮、心悸、失眠。茯苓好保水,用於水濕,皮膚浮腫。沈復有很強的鎮靜作用,用於治療焦慮、恐懼和失眠。茯苓有清濕熱的作用。現代研究茯苓的主要成分是茯苓多糖,其含量很高。它能抑制多種細菌;能減少胃酸,預防消化道潰瘍;對肝損傷有明顯的保護作用;具有抗腫瘤作用,能多方面調節免疫功能,能加速化療引起的白細胞減少癥的恢復;並具有鎮靜作用。本品既可入藥,又可食用。可以煮粥、煲湯、泡酒,做成各種糕點,如涪陵糕、饅頭等。

茯苓冬麥粥:茯苓30g,麥冬15g,粳米100g。洗凈,浸泡30分鐘加水煮粥。用於心脾兩虛、飲食不節、心神不寧、失眠患者。

茯苓栗子粥:茯苓15g,栗子25g,大棗10,粳米100g。先將栗子、大棗、粳米用水煮開;將茯苓磨碎,在米飯半熟時慢慢加入,攪拌均勻,煮至栗子熟透。可以用糖調味的食物。用於脾胃虛弱,飲食減少,大便溏瀉的患者。

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