黃芪紅豆鯉魚湯
材料:黃芪、赤小豆各30克(中藥店有售),鯉魚1條,生姜3片。
做法:藥材略泡,洗凈;鯉魚洗凈,煎至微黃,潑少許熱水。鍋內放入生姜,加入清水2000毫升(約8碗),大火燒開後小火煨約1小時,然後加鹽。
功效:健脾益氣,祛濕和胃。中醫認為鯉魚性平味甘,具有滋補、健胃、利尿、消腫、通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。這樣的方子可以有補氣血的作用,有利於利尿消腫,還可以有去濕氣的作用,有利於養胃。
白扁豆豬脊骨
材料:豬脊骨500g,白扁豆50g,幹棗8個,蓮子10,蔥、姜各適量,水、鹽各適量。
做法:白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時,紅棗洗凈備用,姜切片,蔥洗凈切段備用;豬骨清洗幹凈後,放入有冷水的鍋中。水燒開後,取出豬骨洗去浮沫,倒出血水。將焯水後的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,加入泡好的白扁豆、蓮子、紅棗,放入蔥、姜,大火煮沸後,轉小火燜2小時左右,關火,加入少量鹽調味後取出。
功效:白扁豆具有滋養脾胃、中和燥濕、消暑解毒的功效,主要用於治療脾胃虛弱、腹瀉嘔吐、暑濕、腹脹疼痛、赤白帶下等癥。白扁豆能健脾胃,去濕氣,和豬骨壹起吃,養胃,止瀉嘔吐。是行氣疏肝的好方型。
上面介紹了健脾和胃、行氣疏肝的食療方法。行氣疏肝的方子,可以養肝護肝,對調理體質有好處,還可以去濕氣。這些食譜可以經常吃,對身體有好處,還可以起到滋補的作用,所以這些食譜可以經常吃,可以試試。