秋冬季節，最適合的湯應該是白蘿蔔。白蘿蔔含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，可以補充身體所需的營養，非常適合寒冷的天氣。
做湯不需要大魚大肉，也不需要骨頭、魚肉、牛羊肉等。可以用白蘿蔔加雞蛋做湯，可以很好吃。奶白色的魚湯，不加魚我們也能做到奶白色。把雞蛋炒熟，再和白蘿蔔絲壹起煮，就可以變成乳白色了。
很多明星都推薦這碗荷包蛋蘿蔔湯，因為它制作簡單，食材簡單，味道鮮美，營養豐富，價格實惠。天氣冷的時候，喝這碗湯可以暖暖身子。給大家分享壹下這碗湯的做法，大家看看具體做法吧~
水煮蛋白蘿蔔湯
成分:
蘿蔔半個，雞蛋2個，蔥花，鹽少許，糖，味精。
練習:
第壹步:首先，在碗裏打雞蛋，看看它們是否新鮮。然後油溫升起來，倒入雞蛋，煎至兩面金黃。然後煎成荷包蛋取出備用。
第二步:白蘿蔔去皮切成細絲，再切壹些蔥花備用。
第三步，鍋中加入少許油，放入蔥白炒香，放入白蘿蔔絲翻炒片刻，至白蘿蔔絲變軟。
第四步，然後將白蘿蔔切絲轉移到砂鍋中，加入荷包蛋，加入適量熱水，大火燒開，小火燉30分鐘。
第五步:最後加鹽、味精、糖調味，出鍋前撒壹把蔥花。
小貼士:
1，乳白色的湯主要是油的作用，可以不加魚骨燉乳白色的魚湯。
2、白蘿蔔要在鍋裏炒，這樣湯的味道更鮮美，沒有生蘿蔔的辣味。
3、慢燉，燉至湯汁變成乳白色。