藥膳起源於中國傳統飲食和中華食療文化，是將中藥與壹些具有藥用價值的食物相搭配，采用中國特有的烹飪技術和現代科學方法制成的美味佳肴。
中醫養生藥膳食譜1 1薏米粥
薏苡仁三兩，薄荷三錢，荊芥三錢，大蔥三錢，豆豉壹兩。
用法:將四味藥材洗凈後放入鍋中，瀝幹比藥材多的水，煮沸後改用文火10-15分鐘，待薏苡仁開花炒熟後即可食用。
具有治療風濕和手熱的作用。
2、生粥
生地五塊錢，大米兩塊半，糖兩元。
用法:將生地(鮮)切碎，放入水中煎30分鐘。去渣後，取汁，小碗煎，備用。把米洗幹凈，放在粥裏炒壹下，然後加入生地黃汁和糖拌著吃。
具有滋陰養胃、涼血生津功效，用於治療食欲不振、目赤、糖尿病、肺結核。
3、紅棗糯米粥
山藥四盎司，薏米壹斤，菱角粉兩盎司，大棗壹盎司，糯米五盎司，糖適量。
用法:選最好的藥備用。薏苡仁用清水洗凈，放入鍋中，加水，煎至薏苡仁開花，再將糯米、大棗洗凈，與薏苡仁同炒。然後把山藥磨成粉，等到鍋裏的米粥爛了，再把酒放進鍋裏，拿捏均勻。15-20分鐘後，將芥末粉放入鍋中攪拌均勻。吃的時候加適量的糖吃。
適用於慢性腸炎、貧血、營養不良等疾病。具有生津止渴、利尿止瀉、健脾益氣功效。
高粱粥
高粱，大米，二兩，桑螵蛸，四兩。
用法:桑螵蛸煎35次，取壹大碗汁，取洗凈的高粱米，用文火熬成粥。
適用於體虛兒童遺尿、尿頻。成人尿頻，腎虛陽痿。具有健脾補腎、收斂固澀功效。
竹葉粥
竹葉50片，石膏三兩，沙糖壹兩，糯米兩兩。
用法:竹葉洗凈後，切成片，放入鍋中，加2斤水。煎20-30分鐘後，取汁備用。
鹿肉粥
鹿肉三兩，大米五兩，鹽適量，胡蘿蔔壹元。
用法:大米洗凈，鹿肉切碎，胡蘿蔔切塊。(用熱水燙壹下)把鹿肉放在鍋裏用燒開的油煎壹下，放入蘿蔔、鹽、蔥花、姜末，然後加水煎壹下，再多放些米飯做成粥。
適用於產後哺乳期患者及氣血兩虛的粥。具有養血益氣功效。
甘蔗粥
三斤甘蔗汁和四兩高粱米。
用法:將甘蔗去皮取汁備用。高粱米洗凈後，用甘蔗汁煎成粥。
適用於老年人消化不良、便秘、口幹、咳嗽等癥。有清熱生津的功效。
中醫健康飲食食譜2 1、紅糖姜茶蘇葉飲料
原料:姜片3克，15克老紅糖，紫蘇葉3克。
制作方法:將姜片洗凈，切成細絲，放入裝有紫蘇葉的瓷杯茶具中，加入老紅糖，用開水沖泡，加蓋浸泡10分鐘，趁熱服用。
功能:舒靜補虛散寒。
2.五味枸杞飲料
原料:五味子50克，枸杞50克，白糖20克。
制作方法:五味子裝入小茶包，枸杞子切去，壹同放入石鍋，加入1500mL純凈水，文火煮沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加入20g白糖，攪拌均勻，分批食用。
功能:健脾養胃，生津止渴。
3、黑芝麻粥
原料:梗米30g，黑芝麻粉20g，鹽2g。
制作方法:黑芝麻粉洗凈，炒出香味；黑芝麻粉加少量食用鹽，搗碎備用；將梗米洗凈，放入石鍋中，加入適量冷水；煮至粥成，加入白芝麻即可服用。
點評:黑芝麻粉能滋潤五臟，強筋健骨，養血。
4.花生紅小豆鯽魚湯
原料:花生仁200g，小豆120g，草魚1。
制作方法:將花生仁、紅小豆分別洗凈，瀝幹水分；草魚破肚去鱗去腸；壹起放在海碗裏，加少量料酒和鹽，大火蒸燉，煮開後，文火煨至花生熟爛。
功能:健脾和胃，利尿消腫。