高血壓食療1。山楂粥原料山楂30 ~ 40克粳米100克糖10克。先將山楂放入砂鍋中煎成稠汁,然後去渣,再加入粳米和糖煮粥。用法可作為零食在兩餐之間服用,不可空腹服用,以7 ~ 10天為壹個療程。具有健脾和胃、消食化積、化瘀的功效。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高血脂、食積、腹痛、腹瀉、小兒消化不良。2.桃仁粥原料10 ~ 15g粳米50 ~ 100g。先將桃仁搗成泥,加水磨汁去渣,與粳米同煮成粥。用法:65438+每日0次,5 ~ 7天為壹療程。功效:活血通經,化痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。避免劑量過大;孕婦和大便稀的人不宜服用。3.胡蘿蔔粥原料:新鮮胡蘿蔔和粳米。制作:將胡蘿蔔洗凈切碎,與粳米壹起放入鍋中,加入適量的水,煮至米稠。早餐和晚餐使用熱食。這種粥味道偏甜,容易變質,需要現煮現吃,不宜久煮。功效:健脾和胃,降氣解郁,明目,降血壓,利尿。適用於高血壓、消化不良、慢性痢疾、夜盲癥、小兒佝僂病、營養不良等。4玉米餅原料新玉米粉450g,紅糖200g,食用堿4g,熟豬油15g,發酵面粉50g。制作:將泡打粉和玉米粉與適量水混合成面團,然後發酵。發酵結束後,加入上述其他原料揉搓均勻,然後蓋上濕布,小火燜壹小時。將面團反復揉搓,整塊放入蒸籠中揉平,大火蒸25分鐘左右。出籠稍涼後,用刀切成塊狀或菱形,可隨意食用。具有調節食欲的作用,適用於高血壓、咯血等病癥。5西米(獼猴桃)粥原料西米100g,獼猴桃200g,糖100g。將洗凈西米浸泡30分鐘,瀝幹水分,將獼猴桃去皮,用刀切成黃豆大小的丁;將西米燒開,水開後轉中火,將其他原料放入鍋中略煮。具有滋補強身、解熱止渴的作用,適用於患有高血壓、肝炎等疾病的中老年人。6.蓮藕儲存花生的原料是1斤,花生200到300克,糖適量。將蓮藕節的壹端切開,倒入花生。填好後用竹簽將切好的蓮藕固定在切口處,放入鍋中,用冷水浸泡。中火煮2小時至蓮藕酥熟,再榨2碗汁。吃的時候用刀切成厚片,壹天兩次,白糖做伴奏。具有健脾潤肺、止血化痰的作用,適用於高血壓和心血管疾病。高血壓患者的飲食方法:1。三餐要少量安排,避免過飽;高血壓患者往往肥胖,必須吃低熱量食物。總熱量應該控制在每天8.36兆焦耳左右。每日主食150-250克,動物蛋白和植物蛋白各占50%。無腎病或痛風的高血壓患者可多吃黃豆、花生、黑木耳或銀耳及水果。晚餐宜清淡清淡,油膩食物過多可誘發中風。食用油應該是含有維生素e和亞油酸的植物油;沒有糖果。多吃高纖維素食物,如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥,以及少量的魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。2.每人每天吃鹽的量要嚴格控制在2-5克,也就是壹勺左右。鹽的量也要從煮醬油所含的鈉中減去。3毫升醬油相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、臘肉(蛋)、腌制品、蛤蜊貝類、蝦皮、皮蛋,以及菊花、草頭、空心菜等蔬菜,鈉含量都很高,應盡量少吃或不吃。3.高鉀和富含鉀的食物可以抵抗鈉引起的升壓和血管損傷,經常可以在食譜中“露臉”。這類食物包括豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚和家禽,根類蔬菜如莧菜、油菜、大蔥,水果如香蕉、棗、桃、橙等。魚無論哪種高血壓患者,魚都是首選,因為流行病學調查發現,每周吃壹次魚的人,心臟病死亡率明顯低於不吃魚的人。5.水果和蔬菜人體每天都需要B族維生素和維生素C,多吃新鮮蔬菜和水果就可以滿足。有人主張每天吃1-2個蘋果有益健康,水果還可以補充鈣、鉀、鐵、鎂。6.補鈣有人讓高血壓患者每天服用1克鈣,8周後發現血壓下降。因此,應多吃含鈣豐富的食物,如大豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、新鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。7.補鐵研究發現,老年高血壓患者的血漿鐵低於正常值,因此多吃豌豆、木耳等含鐵豐富的食物,不僅能降低血壓,還能預防老年人貧血。8.飲用天然礦泉水含有人體必需的微量元素,如鋰、鍶、鋅、硒、碘等。煮沸後,對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅會明顯減少,所以適合飲用符合標準的水。茶葉中含有茶多酚,綠茶的含量高於紅茶。可以防止維生素C的氧化,幫助維生素C在體內的利用,消除有害的鉻離子。此外,還含有鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此,每天沖泡4-6克茶葉(相當於2-3杯茶包),長期服用對人體有益。以上飲食原則,如果高血壓患者能夠貫徹並持之以恒,將有益於健康。九個。科學飲食控制血壓穩定。原發性高血壓雖然不能治愈,但可以有效控制。合理的飲食有助於保持血壓穩定。合理飲食是指高纖維素、低鹽、低脂肪的飲食,應多吃水果、蔬菜和谷物。首先,妳可以使用無鹽調味品,讓食物更美味,少吃加工食品,因為這類食物含鈉鹽較多。其次,可樂等壹些飲料中含有的咖啡因可以在壹段時間內使血壓升高,而每天少量飲用紅酒,如壹天壹杯,可以降低血壓,但過量飲用會加重高血壓。此外,研究人員發現,維生素和微量元素也有助於降低血壓。建議妳多吃新鮮蔬菜和水果,比如香蕉中的鉀,有助於降低血壓。也有研究證明,每天攝入800毫克的鈣和300毫克的鎂有利於高血壓的治療。許多種類的油菜籽、堅果、大豆、豌豆和深色蔬菜富含鈣和鎂。
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