海帶的營養價值龜板豬肉湯海帶是壹種很好的食物。大人小孩都要多吃海帶，海帶可以補充我們身體所需的鈣和碘物質，有助於降血壓，消腫化瘀，還有利尿作用。海帶中含有的褐藻糖膠能有效誘導癌細胞“自殺”，防止惡性腫瘤的發生和發展。鱉甲常用於活血化瘀，還能化痰散結。腫瘤本身就是氣滯血瘀造成的。鱉甲能化瘀化痰，與海帶同食，對治療惡性腫瘤及其女性乳腺增生、子宮肌瘤等疾病療效顯著。
海帶鱉甲豬肉湯海帶的功效
1.預防甲狀腺腫:這種效果很多人都知道。海帶中有碘和鈣，可以治療缺碘性甲狀腺腫。
2.減肥瘦身:海帶熱量低，多吃不怕脂肪和熱量堆積。海帶中還含有大量的膳食纖維，可以幫助我們的身體消耗更多的熱量，達到減肥瘦身的效果。
3.降血壓:中老年人常用三高，血壓，血脂，膽固醇。這些指標隨時都在上升，危害著我們的健康。海帶中含有層粘連蛋白、鉀鹽和鈣，能減少人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
4.降低膽固醇:海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，大量的膽固醇會附著在我們的血管上。如果不及時清除，人體膽固醇指數會升高，而這些不飽和脂肪酸和膳食纖維可以很好的清除，調節腸胃，促進膽固醇的排泄。
5.抑制腫瘤:最重要的是抑制和防止腫瘤發展。海帶的提取物對某些癌細胞有明顯的抑制作用，而且還富含硒，具有顯著的抗癌作用。多吃硒可以幫助我們有效預防惡性腫瘤的發生。
6.降血糖:也適合糖尿病人多吃海帶，因為海帶中的褐藻糖膠是壹種很好的膳食纖維，可以延緩胃排空和食物通過小腸的時間，從而抑制血糖含量的升高，有助於治療糖尿病。
7.幫助治療乳腺增生:當我們女性的壓力增大時，體內的雌激素水平就會降低，卵巢的正常功能就會紊亂，導致內分泌失調。這時候乳腺增生就容易溜進來，海帶中的碘可以很好的刺激腦垂體，改善內分泌失調，進而治療和消除乳腺增生。
8.預防心腦血管疾病:海帶中含有大量多不飽和脂肪酸EPA，可降低血液粘度，減少血管硬化，預防心血管疾病。
龜殼
1.抗腫瘤:鱉甲粉是壹種藥用食物，不僅對人體腸癌有抑制作用，而且對人體副作用小，對骨髓傷害小，臨床上也用於抑制腫瘤。
2.提高免疫力:鱉甲所含的有益物質還能顯著改善溶血，促進溶血素抗體的產生，增強機體免疫力。
3.活血化瘀:能抑制結締組織增生，幫助散結消腫，活血化瘀，增加血漿蛋白，可用於肝病引起的貧血。
豬肉
1.補氣養血:豬肉中還含有豐富的蛋白質和脂肪酸，可以補氣血，增加人體所需的營養物質。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。
2.滋陰補腎:產後體虛、氣血不足的女性，可多吃豬肉補腎、補氣血。秋冬季節容易出現燥熱、腎虛、便秘、咳嗽等癥狀。適當吃壹些豬肉可以緩解上述癥狀。
海帶鱉甲豬肉湯
這種海帶鱉甲豬肉湯是治療乳腺增生的民間食療偏方。了解中醫理論的人應該知道，乳腺腫瘤往往是氣滯痰凝血瘀所致，尤其是惡性腫瘤。海帶和鱉甲都是中醫常用的軟堅散結藥。海帶化痰好，鱉甲活血好。二者協同應用可有效預防或治療乳腺腫瘤包括惡性腫瘤的形成和發展。
海帶龜甲豬肉湯的做法先準備食材:海帶120克，龜甲6克左右，鮮豬肉200克，蔥、姜。
將豬肉清洗幹凈，切成小塊，煮壹鍋開水，將豬肉焯壹下，然後取出控水，加點料酒去味。
先將海帶用熱水浸泡，然後將海帶上的沙子清理幹凈，切成絲備用。
砂鍋放入適量熱水，放入豬肉和海帶絲，甲魚殼切塊，放在壹起，大火煮開，煮20分鐘左右。
打開鍋蓋，放入蔥絲和姜絲，小火燉2小時左右。煮熟後，加入適量的鹽調味。
海帶鱉甲豬肉湯1的烹飪技巧。如果怕龜殼吃起來太腥，也可以在煮完之後加點辣椒，或者在煮的時候加幾個辣椒，煮完之後再把辣椒拿出來。這些可以去腥，讓湯更鮮美。
2.洗海帶時，白色物質上的奶油狀的東西叫“甘露醇”，是降血壓、利尿的良藥。清潔時不要洗掉。
3.有些人喜歡用熱水洗豬肉，認為這樣會殺死細菌，但會損失豬肉中的很多營養成分，所以冷水清洗就夠了。
海帶鱉甲豬肉湯禁忌人群適合人群:有腫瘤的高危人群，可以多吃，預防惡性腫瘤，提高我們的免疫力。特別適合兼顧職場和家庭的女性。這部分人群壓力大，也是乳腺增生等疾病的高發人群。平時多註意飲食習慣，可以有效避免被疾病困擾和傷害。
禁忌人群:1。孕婦最好不要吃:海帶可以祛瘀化滯，有相對的催化作用，所以孕婦不能吃，以免造成流產。另外，海帶中的碘含量很高，多吃可能會影響胎兒甲狀腺的發育，這也是孕婦應該少吃海帶的另壹個原因。尤其是懷孕初期，胎兒還未穩定，避免少吃海帶。
2.脾胃虛寒的人盡量少吃，因為海帶本身是寒涼的，脾胃虛寒的人吃太多海帶可能會導致脾胃更寒，引起不適。
歲末將至，要記得保護好自己的心、脾、胃、腎。如果我們吃了高脂肪、高膽固醇的食物，我們的消化吸收就會紊亂，新陳代謝就會變慢，身體就容易生病。這些高脂肪食物導致的體重增加也是壹大隱憂。所以，聚會的時候記得喝壹碗海帶鱉甲豬肉湯，可以調理我們的脾胃，增強免疫力，清胃，減輕身體負擔。