綠豆味甘，性寒，除煩熱外，還能解暑，有解毒的功效。可以做湯，可以做粥，可以做綠豆糕。但是註意不要和中藥壹起服用。
梨味甘，微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，特別適合發燒後心煩口渴、小便黃的人食用。可以生吃，也可以用梨去皮，塞冰糖或蜂蜜，蒸熟。註意梨汁涼，瘦的就少吃。
桑葚味甘、酸、寒，有滋陰補血、益肝腎的作用。對陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。生吃或用50克水煎服。
荸薺味甘，微寒，有清熱、止渴、化痰的功效。適用於心煩口渴、咽喉腫痛、口瘡、大便幹燥、小便黃等發熱人群。可以生吃，也可以炒著吃，也可以涼著吃，對喉嚨痛特別好。
百合微苦，微寒，能清熱潤燥。對肺陰不足引起的幹咳、痰少或低熱、咽喉腫痛有效。用鮮百合汁加水喝，或者煮，或者冰糖煮。
芹菜味甘苦，微寒涼，有清肝瀉火、疏通血管的功效，對頭暈目眩、目赤紅腫、牙齦腫痛有輔助作用。它可以涼拌或水煮。
黃花菜味甘涼，有清熱解毒的功效。可用於治療牙齦腫痛、肝火、頭痛、頭暈、鼻出血等。可以炒也可以炸。需要註意的是，食用不當的鮮黃花菜會引起中毒。
蓮藕味甘，平寒，有清熱生津、消暑、涼血止血的作用，此外還有潤肺止咳的作用。食用新鮮蓮藕生吃或搗碎榨汁為宜。
蓮子梔子湯:蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包好)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
選藥:水牛角、牛黃、生梔子、蓮子心、百合、竹葉、連翹、地黃、牡丹皮等。