壹、冰糖銀耳蓮子湯
銀耳洗凈撕成小花，龍眼肉洗凈備用。將湯鍋用清水加熱，依次放入銀耳、蓮子、龍眼肉，再放入冰糖、紅棗、枸杞煮至菜軟爛、湯濃。夏天也可以選擇冰鎮後吃蓮子湯。
二、荷花百合粥
食用百合用刀背磨成粉，食用蓮子、枸杞用熱水略泡，大米洗凈用冷水泡半小時。將大米倒入鍋中，加入適量的水，放入百合火中煮沸，然後加入蓮子，加入冰糖，小火煨至粘稠。荷花百合粥能滋陰潤燥，清心安神。
第三，牛奶，蛋清和蓮子糊
每日壹次或隔日壹次，適用於放化療患者的輔助治療。
材料:鮮奶250毫升、鮮雞蛋2個、蓮子50克。
工作方法
1.將蓮子磨碎，加水，將蓮子煮成糊狀。
2.加入冰糖或白糖調味。
3.加入牛奶和蛋白，攪拌均勻。煮沸後即可食用。
四、雪蓮子、桃膠、銀耳湯
材料:銀耳1，雪蓮果10g，桃膠10g，冰糖適量，水適量。
工作方法
1，將銀耳、桃膠、雪蓮子浸泡幹凈，將銀耳撕成小朵。
2、鍋中放水，加入銀耳桃膠和雪蓮子，轉小火煨至湯汁粘稠。關火前5分鐘放冰糖，直到融化。
五、水果蓮子湯
材料:蓮子50克，黃桃、菠蘿、荔枝等時令水果適量，冰糖20克，水澱粉適量。
工作方法
1，蓮子挑蓮子心(蓮子心沒了就苦了)，加適量水燉脆，冰糖調味。
2.將其他水果切成丁放入蓮子湯中，煮沸後加入適量水澱粉勾芡成湯。
3.制得的蓮子水果湯冷藏後口感更佳。