食物的具體選擇需要結合患者的基本情況。腦梗塞患者優先選擇低糖、高膳食纖維的食物,如玉米粉、小米、燕麥、蕎麥、麥麩等。腦梗塞患者可以選擇低脂高蛋白的肉類,如裏脊肉、雞胸肉等。魚富含多不飽和脂肪酸。患者每天可食用75~100克,如鯉魚、帶魚、鱈魚等。高血壓、血脂異常等疾病患者應少吃蛋黃。建議每天喝300克低脂或脫脂牛奶。
每天可以吃30到50克的豆制品,最好是黑豆、綠豆、黃豆、豆漿等。腦梗塞患者每天蔬菜的攝入量應保持在500g以上,如油菜、菠菜、生菜、白菜等。每天水果的攝入量約為150g。橘子、西瓜、桃子、獼猴桃都可以優先考慮。富含蛋白質、維生素和礦物質的堅果也可以吃。腦梗塞患者不宜吃高脂肪、油炸食品,也不宜吃含鹽量高的菜肴或腌制食品。患者最好戒煙戒酒,保證健康的生活習慣。
如果患者能夠自理,能夠獨立行走,此時就應該開始功能鍛煉。比如走路的時候要有意識的擡腿,慢慢往前走,逐漸加大距離。如果下肢恢復良好,可以在保證安全的前提下嘗試慢跑。上肢運動中,可以從雙手開始,通過梳頭、穿衣或解開扣子來訓練雙手的靈活性和協調性。同時鍛煉上肢。這壹階段是在前壹階段的基礎上開始的。病人試圖站起來,並慢慢地隨著物體左右移動。也可以慢慢下蹲,站好,保持穩定後擡腿活動。另外,上肢可以做壹些促進血液循環的運動。