多吃些清熱降火的食物是不錯的選擇，比如黃瓜、竹筍、豆腐、芹菜、金針菇等。夏天多吃可以降燥降火。此外，這些食物還可以消炎殺菌，是夏季的天然保健藥物。
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夏天，苦瓜、苦瓜大量上市，清涼。夏天上火的人可以選擇多吃苦瓜和苦瓜降火，有助於擺脫真火的癥狀。苦瓜可以用來烤雞蛋，絲瓜適合用來煲湯，可以降火，滿足大家挑剔的胃口。
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如果秋冬上火，可以多吃冬瓜、生菜、綠豆芽、鯽魚等食物，有助於滅火。但需要註意的是，食用時最好清炒，鯽魚、冬瓜等燉湯滋補效果更好。這些食物特別適合秋冬上火的人。
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如果出現口苦口幹、大便幹燥等上火嚴重的現象，這個可以用黃連泡水服用。飲食上多吃燉白蘿蔔，白蘿蔔被稱為talinum，對緩解上火癥狀有很好的作用。
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如果有血熱上火的癥狀，比如牙齦出血，可以用蓮藕燉湯吃，或者煮點冰糖雪梨吃。此外，用玉米須煮的湯也有很好的涼血降火的功效。
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對於正在逃離虛火的人，可以多吃百合煮的粥。百合不僅可以清心安神，更重要的是可以清火利咽。經常食用百合還可以潤肺，使人的皮膚在秋冬季節非常滋潤。
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對於陰虛失眠盜汗上火的人來說，南瓜、銀耳、菠菜、甲魚是滋陰降火的不二之選。多吃可以去火安神。菠菜還含有豐富的鉀，可以補充人體所需的微量元素。