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為了避免貧血,吃哪些食物比較有幫助?

貧血影響許多人,尤其是女性。當紅細胞(RBC)數量過低,血液中的血紅蛋白低於正常水平時,就會發生貧血。可以調整飲食。其實補血主要是關於如何補鐵,多吃富含鐵的食物。鐵的主要來源有:動物肝臟、動物血液、瘦肉、魚類、雞胗、芝麻醬、大豆、蛋黃、大棗等。不要咖啡。因為咖啡中的多酚會與鐵形成不溶性鹽,抑制鐵的吸收。

黑豆:在中國古代,吃豆子壹直被認為是有益的。大部分書都會介紹黑豆可以讓人頭發變黑。其實黑豆也可以生血。註意營養。飲食要均衡合理,富含蛋白質。多吃含鐵較多的食物,如海帶、紫菜、木耳、番茄、動物肝臟、瘦豬肉、魚、蝦、蛋黃、豆類、米飯等。多吃含鐵的食物,如蛋黃、豬肝、牛肝、羊肝、雞鴨肝等,可以預防缺鐵性貧血。

蛋白質大部分集中在瘦肉中,瘦肉中還含有血紅蛋白,可以補鐵,預防貧血。富含血紅素鐵的食物:如豬肝、瘦肉、動物血(豬血、鴨血、雞血)。富含維生素C的食物:增加維生素C的攝入可以促進鐵的吸收。缺鐵性貧血是指男性血紅蛋白低於120g/L,女性低於110g/L,孕婦低於100g/L..

胡蘿蔔:含有高含量的維生素B和維生素C,還含有胡蘿蔔素,對補血極有幫助。主要是肉類,如豬肝、動物血等食物。並且多吃新鮮蔬菜,新鮮蔬菜可以幫助身體更好的吸收肉類中的鐵。增加優質蛋白質的攝入,以滿足合成血紅蛋白和產生紅細胞的需要。

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