1，運城莊模
莊小籠包應該是運城最有名的地方小吃，也是最受歡迎的帶餡面食。運城的大街小巷到處都有賣莊包子的商販。運城莊饃餡料多樣，呈橢圓形，壹般有多層面皮。餡料包好後，放在特制的大煎鍋裏煎。這種莊包子吃起來色澤金黃，外嫩裏油而不膩，酥脆可口。
2.皮家烤雞
皮家燒雞不僅在運城很受歡迎，在菏澤也有壹定知名度，深受當地人喜愛。皮家燒雞色澤紅亮，剛出鍋老遠就能聞到濃郁的燒雞香味。煮出來的燒雞軟爛去骨，鮮香嫩爛，讓人回味無窮。
3.運城廢魚
運城的爛魚絕對是必嘗的美味。運城的熟爛魚具有魚體完整，肉質松軟，爛骨如泥，肥而不膩的特點。因為壞魚便宜又好吃，所以壹直是老百姓最愛吃的菜之壹。
4、運城糊粥
糊粥也是運城經典名吃之壹，已有2000多年的歷史。傳說是呂後發明的，流傳了很久。運城很多人喜歡喝糊粥。運城的糊粥在陸家最有名。每天來這裏喝糊粥的人絡繹不絕，可見當地人對這種小吃的喜愛。
5、黃安驢肉
驢肉自古以來就是壹種滋補品，用驢肉制成的各種美味壹直受到人們的喜愛。黃安驢肉已有600多年的生產歷史，以其肉質鮮美、香味濃郁、油而不膩、風味獨特而久負盛名。周邊市縣的朋友喜歡帶壹些回運城給親戚朋友品嘗。
6.運城煎包
煎餃是魯西南的壹種著名的地方美食，這種小吃在很多城市都有。運城人也很喜歡這種餡兒的面食，很多人把它當早餐和糊粥壹起吃，很經典的搭配。煎餃的餡料很多，有葷有素。不管餡料是什麽，現做的都好吃。
以上六種運城美食小吃妳都吃過嗎？妳覺得味道怎麽樣？沒吃過的朋友是不是有點貪吃？來運城的朋友壹定要把這些美食特產都吃壹遍，讓妳真正感受到運城的味道。
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