在家做梅子脯，需要先準備壹些梅子。可以選擇壹些硬李子。清洗後，將底部清洗幹凈，稍微晾幹。風幹後的梅子味道會更好。然後，準備紅糖水，將梅子浸泡在紅糖水中，浸泡至顏色變化，再取出繼續晾曬。它需要足夠幹燥。如果沒有幹透，很容易變質，不容易保存。然後可以調壹些食材，把梅子幹幹。
話梅做成後，可以用來做小吊梨湯。妳需要把銀耳泡在水裏直到變軟，然後撕成小朵。然後，將梨反復清洗，去皮，切梨肉去核，再切成方塊。鍋中加適量水燒開，將梨塊、梨皮、話梅、銀耳、冰糖放入煮沸，可達到止咳化痰、去火潤肺的作用。
李子可以和排骨壹起做。先將排骨剁成塊洗凈，加入適量鹽抓勻，再加入壹些幹澱粉攪拌均勻。鍋中加入適量的油，加熱。把排骨放進去炸至金黃，再把蒜片放進去。為了讓它們聞起來有香味，加入洋蔥結，翻炒它們。將梅子和水壹起加入，加入適量的鹽和栗子慢燉。燉肉快做好的時候，加入生蒜。
李子可以和雞翅壹起吃。妳需要將雞翅清洗幹凈，放入有幾道口子的容器中，加入玉米澱粉、糖、鹽、料酒、胡椒粉、醬油，攪拌均勻腌制壹會兒，放入冰櫃中冷藏壹夜，碗中加入壹些話梅，加水，微波爐加熱壹夜，準備壹碗香油、玉米澱粉和水。將浸過李子和糖的水攪拌均勻，將雞翅放入鍋中，煎好後將醬汁倒入鍋中攪拌至冒泡。然後倒入雞翅翻炒即可食用。
李子的營養價值
話梅中含有甜蜜素和檸檬酸。適當吃點話梅可以增進食欲，生津止渴，緩解疲勞的效果也很強。吃話梅還能止痛消腫。惡心嘔吐的時候，適當吃點話梅也是很好的，有非常好的止渴生津、刺激味蕾、改善孕吐的作用。出現暈車不適癥狀時，可以適當吃壹些話梅。
寶寶可以吃李子嗎？
嬰兒不能吃梅幹。壹般三歲以下的孩子吃西梅都會噎著。三歲以上的寶寶可以適當吃西梅，但不能壹下子吃太多，否則容易攝入過多的添加劑，對寶寶的健康生長發育不利。