秘密萬能醬配方
1.紅燒醬:2勺醬油+3勺醬油+2勺料酒+1勺白糖+1勺紅糖+半勺鹽。
可以做:紅燒排骨紅燒茄子紅燒土豆。
2.炒汁:2勺醋+1勺蠔油+半勺醬油+1勺蜂蜜+半勺澱粉+2勺醬油。
可以做的:烤豆腐，烤雞腿，烤肥牛。
3.韓式甜辣汁:1茶匙香油+1茶匙白芝麻+1茶匙醬油+2茶匙雪碧+1茶匙糖。
左克:韓式拌飯韓式炸雞炒年糕部隊火鍋
4.糖醋汁:3湯匙番茄醬+1湯匙醬油+2湯匙醋+2湯匙糖+1湯匙澱粉+適量水。
可以做:糖醋排骨，糖醋裏脊配魚。
5.蔬菜汁:2大勺醬油+1大勺蠔油+適量鹽+5大勺開水(蒜末和小米辣壹起煮，直接澆)。
可以做:蠔油，生菜，水煮白菜，油白菜。
6.黑胡椒汁:1小勺醬油+1小勺蠔油+1小勺黑胡椒+1小勺白糖+半小勺澱粉+半小勺醬油+適量冷水。
可以做:黑胡椒牛柳黑胡椒雞胸肉黑胡椒杏鮑菇
7.涼拌醬:1茶匙香油+2茶匙醬油+1茶匙醋+1茶匙蠔油+半茶匙糖+少許鹽+小米辣+蔥花+白芝麻。
可以做:涼菜，涼面，冷面，涼粉。
8.魚香醬:冷水適量+1茶匙醬油+1茶匙醋+1茶匙蠔油+半茶匙糖+半茶匙澱粉。
可以做:魚香肉絲，魚香茄子，魚香雞蛋。
9.泰式酸辣汁:小米辣+蒜末+洋蔥+香菜+檸檬+2勺醬油+1勺醋+半勺糖+適量水。
可以做:酸辣檸檬蝦酸辣檸檬雞爪
10.宮保汁:2湯匙醬油+2湯匙醋+1湯匙蠔油+1湯匙糖+1湯匙澱粉+適量水。
可以做的:宮保雞丁包公豆腐包公茄子。
11.秘制芝麻醬:小米辣+蒜末+蔥花+香菜+2勺醬油+1勺醋+1勺蠔油+1勺辣椒粉+半勺糖+2勺芝麻醬+水。
可以做:涼皮拌面，辣沙拉。
12.酸辣汁:1勺白芝麻+1勺蒜末+1勺辣椒粉+3勺熱油+2勺醬油+2勺醋+1勺糖+適量鹽。
可以做:酸辣蝦，酸辣涼拌，酸辣手炒雞。