腰果湯怎麽吃最有營養？原料:腰果、蓮子、茯苓、薏苡仁、芡實、藕粉各50克，糯米100克，糖適量。制作:將腰果、蓮子用水煮開，撈起瀝幹。茯苓、薏苡仁、芡實和糯米加水煮沸至軟，放入攪拌機中制成糊狀。在米湯中加入腰果和蓮子，加入糖拌勻。將藕粉與適量溫水混合，加入米湯拌勻。早晚各吃壹次，能滋養五臟，安神，特別適合患有神經衰弱、失眠的人食用。
2.蔬菜腰果湯。綠豆60g，洋蔥1/4，生腰果50g，玉米1，胡蘿蔔半根，土豆半個。胡蘿蔔、土豆、洋蔥洗凈，分別切丁。將生腰果洗凈，用清水浸泡，玉米洗凈，用刀將玉米粒切掉。青豆洗凈，水倒入廣口鍋中，放入生腰果大火燒開，然後轉小火煮10分鐘，再放入胡蘿蔔、土豆、洋蔥煮5分鐘。加入四季豆和玉米粒，煮10分鐘。加鹽、雞粉、白胡椒粉調味。上菜。
3.腰果可以整顆吃，也可以切塊吃，烘焙後無鹽即可食用。煮腰果比煮其他堅果需要的時間要少得多，因為腰果很快就會變軟，而且腰果應該在熱食之前加入。
腰果的營養價值是1。腰果的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%。因此，與其他富含亞油酸的堅果相比，腰果不易酸敗。腰果的蛋白質含量是普通谷類作物的兩倍，而且腰果中所含的氨基酸種類與谷類中的氨基酸種類是互補的。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，有很好的保濕美容作用，可以延緩衰老。
2、腰果莖苦中帶甜，富含維生素C，生吃或煮熟都可以。腰果稭稈通常被制成果汁，主要用於制作葡萄酒、利口酒等酒精飲料。此外，腰果的莖也被制成罐頭或果醬。和杏仁腰果露壹樣，爽滑可口，有助於滋養脾胃，有美容養顏的功效，是很好的保健品。
3.腰果有軟化血管的作用，對保護血管、預防心血管疾病大有裨益。含有豐富的油脂，可以潤腸通便，滋潤美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高身體的抗病能力，增強性欲，增加體重。
4.腰果有軟化血管的作用，對保護血管、預防心血管疾病大有裨益。含有豐富的油脂，可以潤腸通便，滋潤美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高身體的抗病能力，增強性欲，增加體重。
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