1，松針
采嫩松葉生吃，每天吃10至20g，或陰幹松葉，每次用開水浸泡10g，不喝茶。堅持半年多。最近研究發現，松葉中含有黃酮類化合物，是壹種強抗氧化劑，能抑制血小板聚集，減少脂質過氧化，減少平滑肌細胞增殖，防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
2.新鮮青椒
新鮮青椒富含維生素C和辣椒素，有助於預防動脈硬化和血栓形成。經常吃鮮辣椒的人很少得腦血栓和冠心病。
3.大蒜
大蒜有降血脂、降血壓、健腦的作用。因為大蒜中含有的大蒜素和維生素B1合成“大蒜素”，“大蒜素”的作用比維生素B1強2-4倍。因此，如果有足夠的葡萄糖和維生素B1，吃大蒜可以促進葡萄糖轉化為更多的能量供大腦使用。如果南方人怕生蒜，可以加醋吃。
4.葛粉
曬幹葛根粉，每天早上取50g幹粉，煮成湯當早餐。或者用150g葛根和100g粳米煮粥(先煮葛根，濾液與粳米同煮)代替早餐。脾胃虛寒者不宜食用。能降低血壓，緩解動脈硬化。葛根含有黃酮類物質，能擴張腦血管，改善腦血液循環，保證大腦良好的血液供應。
5.香蕉
香蕉含有豐富的鉀，具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。香蕉可以潤腸通便，可以避免強行排便引起的腦血管意外。每天吃3根香蕉，可以抗腦動脈硬化，降低血壓，預防中風。
6.葉酸
富含葉酸的食物包括葉菜、大豆和橙汁。每天補充5毫克葉酸，可以預防動脈硬化的發生和發展。每天吃500g綠葉蔬菜或喝壹杯(400ml)豆漿或壹杯橙汁，可以獲得足夠的葉酸。
建議:
大腦供血不足的人，宜遠白(糖、鹽、豬油)，近黑(黑芝麻、香菇、黑米)。從營養價值來看，四條腿(豬、牛、羊)不如兩條腿(雞鴨)，兩條腿不如壹條腿(蘑菇)，壹條腿不如壹條腿(魚)。經常吃海帶和河魚，魚油可以降低腦細胞的死亡率。