1，番茄
番茄富含番茄紅素，番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍，可以說是抗氧化劑的超級鬥士。每日攝入10 mg番茄紅素，對清除自由基、緩解疲勞、提高免疫力、美膚有明顯的促進作用。
其中小番茄的維生素C含量更高，可以讓抗氧化火力更強。
2.山楂
山楂所含的黃酮類、維生素C、胡蘿蔔素能阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，具有抗衰老、抗癌的作用。
3.葡萄
番茄的抗氧化能力很強，葡萄也不遜色。葡萄含有大量的多酚類物質，其中最重要的是原花青素(0pc)，具有抗自由基、保護心腦血管、調節血脂、預防高血壓、抗腫瘤等多種功能。
4.綠豆
綠豆可以幫助排泄各種有毒物質，包括各種重金屬等有害物質，促進人體正常新陳代謝，減少面部細紋。
5.黃豆
大豆含有異黃酮和大豆皂甙，大豆皂甙是壹種天然抗氧化劑，具有弱雌激素的作用。經常喝豆漿可以明顯減弱女性的更年期癥狀，還有防癌的作用。能減少體內自由基，對女性有很好的美容養顏效果。
6.大蒜
大蒜含有多種抗氧化劑，如維生素A、C和e。
還有硒，可以清除各種自由基，保護心臟。大蒜中的大蒜素具有很強的抗自由基能力。大蒜在空氣中氧化需要15分鐘以上。
7.豬血
豬血味甘，性溫，是排毒清腸、養血養顏、排毒養顏的理想食品。豬血中含有大量血漿蛋白，被人體胃酸和消化酶分解，與侵入胃腸道的灰塵和有害金屬顆粒發生化學反應，會成為不易吸收和排出體外的廢物。此外，豬血中含有豐富的鐵，可以改善貧血和臉色蒼白。
8.鮭
美味的三文魚含有超級ω-3多不飽和脂肪酸，因此具有很強的抗氧化作用。當然，野生三文魚的火力肯定比養殖三文魚強。
9. 茶
茶多酚是茶葉中的有效成分，是壹種抗氧化劑。在經常喝茶的地區，居民患癌的概率較低。可見，茶多酚不僅能消除自由基防止細紋的出現，還能預防癌癥的發生。
10，胡蘿蔔
胡蘿蔔不僅能增強人體免疫力，還有抗癌作用。它們還含有豐富的胡蘿蔔素，可以清除導致衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的進程，防止皮膚衰老。
11，海帶
海帶是海裏的壹種蔬菜。因為它生長在海裏，富含能促進人體新陳代謝順暢的微量元素和膠質。它還含有與捕獲自由基有關的硒和少量的礦物質，如鈣、鎂、鉀和鐵。所以海帶對人體最重要的作用就是它有助於調節人體的生理機能。如海帶中的膠，能促進侵入體內的放射性物質排出。
12，菠菜
菠菜含有大量的β-胡蘿蔔素和鐵，還有大量的α-硫辛酸，能為人體提供豐富的營養。菠菜中的大量抗氧化劑不僅能激活大腦功能，還能增強青春活力，有助於防止大腦衰老。
13，燕麥
燕麥富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等。是所有谷物中唯壹被列入抗氧化食物名單的。每天食用適量的燕麥，可以加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，消除體內自由基，促進細胞更新。堅持每天壹碗燕麥粥，會讓妳容光煥發！
14，蘑菇
經常食用可以清潔血液，排出有毒物質，還可以清潔和凈化內環境。
15，螺母
富含維生素E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等。)能清除自由基，不僅具有抗氧化功能，還能修復皮膚組織。但是，由於堅果類食物含有高脂肪，如果過量攝入，不僅有肥胖的危險，而且高脂肪引起的氧化反應會破壞維生素e的抗氧化作用，因此，營養師建議人們適量食用這類食物，尤其是過於小心的食物。
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