草藥飲食調理
1
荷葉綠豆粥
做法:新鮮荷葉1大塊,綠豆20克,粳米30克,冰糖適量。先將綠豆和粳米煮成粥,再加入冰糖攪拌均勻。趁熱將荷葉蓋在粥面上,待粥變成淡綠色時即可食用。
功效:荷葉味苦,味香,既能清濕熱,又能利尿止瀉;綠豆清熱解毒,祛暑止渴;粳米味甘,益胃。荷葉綠豆粥具有清熱解暑、和中養胃的作用,適用於夏季發熱、口渴、食欲不振的小兒,是小兒清熱解暑的良方。
2
扁豆香薷湯
做法:扁豆10g,香薷5g,水煎服,每日三次。
功效:方中扁豆健脾祛濕,與香薷合用,能清熱解暑,消食和胃,起到清熱解暑,利濕和胃的作用。適用於小兒常見濕熱泄瀉及夏季發熱,癥見稀瀉或蛋花湯樣便溏,色黃綠,腹脹腸鳴或持續發熱。
三
三弦音
做法:取山楂10g、麥芽10g、神曲10g各壹次,水煎服,早晚各壹次。
功效:本方由中醫方劑中常用的“焦三仙”組成,具有促進消化的作用。方中山楂能消食肉類、麥芽、面食之積,神曲能消食蔬果之積,對積食發熱、面黃肌瘦、不思飲食的嬰幼兒有很好的調理作用。
四
薏米粥
做法:薏米30~60克,粳米100克煮成粥。
功效:薏米微寒時可清熱,粳米甘淡時可利尿健脾,為清補佳品。適用於夏季腹脹、無食欲、大便稀的兒童。
五
紅棗小米粥
做法:取10紅棗,小米30克。先將小米洗凈,放入鍋中用小火煎至微黃。然後加水和紅棗用大火煮開用小火煮成粥。
功效:適用於脾虛消化不良、厭食的兒童。
六
蓮子山藥粥
做法:取蓮子30克,山藥80克,粳米50克。蓮子去皮加山藥、粳米、煮粥食用。
功效:適用於脾胃虛弱,形體消瘦,食欲不振的兒童。
七
沙參麥冬豆粥
做法:取沙參10g,麥冬10g,扁豆15g,粳米50g。先將沙參、麥冬加水煮沸20分鐘取汁,再將汁加入粳米、扁豆煮成粥。
功效:適用於脾陰虛手腳熱、大便幹燥、厭食的兒童。